테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 352943  
꽈리고추찜조회 338134  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 323373  
일주일의 여유! 우리...조회 317622  
새우야채볶음조회 314772  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 291742  
[오리날개구이]두가지...조회 285436  
가죽나물장아찌조회 252688  
콩비지 완자 스파게티조회 218056  
부추 콩나나물밥조회 216060  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 1951
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=131   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2342파슬리밥감자전레인12-05-141874
2341버섯채소오믈렛단풍잎12-05-141791
2340달걀시금치핫케이크꿈과희망12-05-142140
2339베지터블 프리타타아카시아12-05-141992
2338소시지 프리타타알스크림12-05-142191
2337감자튀김 덮밥헤루에12-05-141914
2336돈가스 덮밥아이12-05-142053
2335뿌리채소 파스타블루베리12-05-141943
2334스테이크 파스타화이트12-05-142012
2333새우메추리알야채꼬치장미12-05-083117
2332오이달걀말이미니김밥윈디12-05-082758
2331초콜릿타르트천칭자리12-05-082734
2330판나코타스위티12-05-082788
2329칠리탕수육슬픈세월12-05-082652
2328딸기튀김햇님12-05-082253

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기