테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 308082  
꽈리고추찜조회 301534  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 281071  
일주일의 여유! 우리...조회 276349  
새우야채볶음조회 273135  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 247717  
[오리날개구이]두가지...조회 243900  
가죽나물장아찌조회 220154  
콩비지 완자 스파게티조회 184623  
부추 콩나나물밥조회 182879  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 1304
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=144   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
2147건표고버섯 두반장조림초록샤인12-03-141287
2146건도라지 베이컨쌈장미12-03-141128
2145가지오가리 올리브파스타은빛상자12-03-141165
2144무말랭이 김롤진달래12-03-141138
2143동태찌개청아12-03-131775
2142서울식 통배추김치깎꿍토끼12-03-131450
2141돌산갓김치시계바늘12-03-131346
2140알타리김치구사일생12-03-131353
2139칼칼한 맛이 좋은 연근 비트물김치파란구름12-03-131368
2138얼큰한 찌개를 좋아하는 남편 입맛에 딱 동태김치니브12-03-131280
2137아이가 먹기에 제격 파프리카 백김치하얀세상12-03-131194
2136아삭하게 씹히는 맛이 일품 고추소박이편지12-03-131118
2135이승연과 이보은의 도구로 배우는 요리]Home...윈디12-03-111828
2134푸드스타일리스트맘 홍신애의 봄소풍 도시락사탕소녀12-03-112777
2133윤정진 셰프의 로컬 푸드, 돌미나리낙지숙회&봄...어린늑대12-03-111548

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 바삭바삭 맛있는 고구...
 웰빙 새싹두부샐러드
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
맥주에 대한 지식
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기