테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 367289  
꽈리고추찜조회 349817  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 335050  
일주일의 여유! 우리...조회 330615  
새우야채볶음조회 326603  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 305847  
[오리날개구이]두가지...조회 298978  
가죽나물장아찌조회 261554  
콩비지 완자 스파게티조회 228817  
부추 콩나나물밥조회 226497  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 2230
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=161   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
1892시금치 감자카레진달래11-12-302675
1891시금치 갈릭피자맑음11-12-302877
1890전복 아스파라거스스테이크구사일생11-12-233144
1889햄버거스테이크블랙로즈11-12-233044
1888베이컨으로 감싼 로스트 포크 스테이크아알11-12-232622
1887발사믹소스 쇠고기 안심스테이크맑음11-12-233035
1886허브소스 닭 안심스테이크레이첼11-12-232612
1885머스터드 & 메이플소스 연어스테이크크티11-12-232864
1884라면끌이기북경매운탕11-12-223016
1883한국요리 달인에게 무료로 배우는 '소스 비법'아이11-12-222985
1882휴일 달콤한 늦잠후 여유와 낭만을 Korean...은빛상자11-12-222831
1881닭가슴살숙주냉채알스크림11-12-173071
1880해물덮밥`11-12-172736
1879맛간장으로 맛을 낸 두부찌개츠유11-12-172366
1878호떡눈꽃11-12-162982

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기