테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 487576  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 452246  
꽈리고추찜조회 446533  
새우야채볶음조회 441329  
일주일의 여유! 우리...조회 439420  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 420665  
[오리날개구이]두가지...조회 416827  
가죽나물장아찌조회 347494  
콩비지 완자 스파게티조회 308230  
부추 콩나나물밥조회 304449  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 10953
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=202   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292개
No.제목글쓴이작성일조회
1277볶음쌀국수단풍잎11-06-1321704
1276굴짬뽕베일11-06-1321411
1275중국식 바지락 볶음칼국수 만들기블루베리11-06-1321746
1274산오징어냉면라일락11-06-0822807
1273반찬수준 이상의 잔멸치 볶음 만들기블랙엔틱11-06-0822109
1272쉽고 깔끔한 홈메이드 LA 갈비 요리법루시엘11-06-0822044
1271우동레이첼11-06-0722451
1270손님상에도 좋은 후다닥 냉채국수애니랜드11-06-0722698
1269바질소스...그리고 감자와 스프링빈을 넣은 쉽...베베11-06-0722059
1268오므라이스앨리스11-06-0322850
1267오니기리아카시아11-06-0321783
1266오곡밥쏘이11-06-0321703
1265영양굴밥비올레트11-06-0321434
1264착한재료! 김치비빔국수앨리스11-06-0122931
1263바지락 칼국수가 부끄러워지는 새조개 칼국수아라11-06-0121901

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기