테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 466292  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 430860  
꽈리고추찜조회 428420  
새우야채볶음조회 419836  
일주일의 여유! 우리...조회 418292  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 399014  
[오리날개구이]두가지...조회 395792  
가죽나물장아찌조회 331552  
콩비지 완자 스파게티조회 292768  
부추 콩나나물밥조회 289270  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 10040
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=227   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
902건강한 튀김 만드는 노하우초록샤인10-04-1022170
901향긋한 산나물 봄 밥상이슬10-04-0821494
900쑥으로 만든 별미 3가지(쑥칼국수, 쑥버무리,...청아10-04-0622117
899집에서 담근 막걸리 맛 보러 오세요!바람10-04-0221884
898봄에 먹는 삼겹살 더 맛있는 이유는?카제10-04-0120868
897돼지고기주물럭~단풍잎10-03-3121321
896베이컨 옷을 입은 웨지감자햇살10-03-3020155
895도시락 반찬 퍼레이드~~~월하10-03-2920099
894가래떡찜 만들기벤자민10-03-2519715
893돈까스로 속채운 동글 샌드위치어린늑대10-03-2420472
892초코 롤 케이크와 홍차아인10-03-2320632
891봄날의 샌드위치하늘10-03-2119850
890기네스펠트로에서 김장훈까지, 비빔밥 단상10-03-1920604
889딸기크레이프스마일걸10-03-1719421
888닭야채죽허브10-03-1519393

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기