테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 465059  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 429655  
꽈리고추찜조회 427420  
새우야채볶음조회 418447  
일주일의 여유! 우리...조회 416981  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 397673  
[오리날개구이]두가지...조회 394636  
가죽나물장아찌조회 330669  
콩비지 완자 스파게티조회 291926  
부추 콩나나물밥조회 288477  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 9989
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=246   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
617퓨전 감자팬구이로사09-03-2619961
616콩나물오징어찜츠유09-03-2520523
615노릇노릇 바삭바삭 ㅡ가자미튀김깎꿍토끼09-03-2420139
614한번에 두가지 반찬~!! 검은깨 오이무침 & ...아카시아09-03-2321195
613아삭아삭~건강이 씹히는 색색 피클볶음밥상큼걸09-03-2221105
612만들어 먹는 짝퉁 KFC표 콘샐러드초록나무09-03-2121526
611배 한 입에 양치질 효과가?아픈마음09-03-2021222
610얼큰칼칼한 불낙전골하얀건담09-03-1921960
609사각사각 오이생채아인09-03-1821878
608고소한 돼지 안심구이가루09-03-1722340
607파래무침 만들기-개운하고 매콤!달짝지근한 파래무침베일09-03-1623115
606비린내 걱정 마세요~/굴비 조림~*비올레트09-03-1523395
605푸짐한 영양 수제비 한그릇09-03-1423614
604굴비맑은찜검은건담09-03-1324224
603추억 의 술빵솜사탕09-03-1224789

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기