테마요리
오늘의 요리
요리 베스트
맛있는 간식요리
나들이 요리
요리와 생활정보
깔끔한 디저트 만들기
맛집 베스트
레시피가 궁금해요
요리 abc
최고 맛집을 찾아라!
추천외식정보
유용한 요리상식
베스트 요리포토


레시피가 궁금해요

Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요
레시피가 궁금해요
[펜션요리_파티음식]...조회 465620  
쇠고기 꼬치 덮밥조회 430147  
꽈리고추찜조회 427845  
새우야채볶음조회 419063  
일주일의 여유! 우리...조회 417550  
+ 어묵볶음 : 젤 ...조회 398205  
[오리날개구이]두가지...조회 395093  
가죽나물장아찌조회 331096  
콩비지 완자 스파게티조회 292295  
부추 콩나나물밥조회 288818  

이전글 다음글 목록 

토종 나물 샐러드

글쓴이: 알스크림  |  날짜: 2012-02-09 조회: 10010
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9McxQ%3D&page=254   복사


세발나물, 돌나물, 참나물과 같은 생나물에 간장, 된장 활용해 만든 드레싱을 뿌려 맛을 낸 우리식 샐러드는 상큼하고 짭조름한 맛이 적절하게 어우러져 환상적인 맛을 낸다. 샐러드앤미미에서 배워본 집에서도 쉽게 따라 하는 토종 나물 활용 공식.



 


토종 나물 샐러드

 

토종 나물 샐러드


재료

나물(참나물·세발나물·초벌부추·달래·미나리) 30g, 생채·양파·자색무 70g씩, 딸기 (제철 과일) 50g, 된장 드레싱(포도씨유 2큰술, 된장 1/2큰술, 감식초 1큰술, 비정제 설탕·버섯육수 약간씩)

만들기
①나물은 손으로 먹기 좋게 자르고, 딸기는 씻어 반으로 가른다.
②양파와 자색무는 가늘게 채 썬 후 찬물에 담가 매운맛을 뺀다.
③①과 ②를 볼에 담고 분량의 재료를 섞은 후 하루 동안 숙성시켜 만든 된장 드레싱을 넣어 골고루 버무린다.

이전글 다음글 목록 

총 게시글 4,292
No.제목글쓴이작성일조회
497샌드위치 만들기를 위한 빵&소스*노하우 공개하얀건담08-11-2022587
496매콤한 낙지볶음포레스트08-11-1923719
495버섯두부만두전골 !!베일08-11-1923551
494맛있는 계란두부파이 : 피자는 안녕~청개구리08-11-1824174
493자꾸만 손이가는 달콤한~ ☞닭강정☜초록나무08-11-1725815
492내손으로 만드는 향긋한 과일주 13가지장미08-11-1525858
491얼큰한 해물짬뽕탕루시엘08-11-1525331
490바쁜아침 영양식사~땅콩버터 프렌치 토스트제니08-11-1526453
489밥 도둑 꽃게탕 !!!!!월하08-11-1428019
488구수한 맛이 좋아~~~된장 칼국수~~베일08-11-1328667
487콩나물 하나로 33가지 음식만들기!!!!포시08-11-1228543
486별반찬이 필요없는 일품요리! 매콤한 마파두부루시엘08-11-1227889
485갈비찜 완전정복!!!!햇살08-11-1131602
484겨울의 보양식 펄펄끓는 꼬리곰탕!!!구사일생08-11-1030586
483특별한 날에..카레생크림소스스테이크 ☆о...핼로윈08-11-0633868

검색

 돼지고기 김치찌게
 달콤한 고구마크로켓
 스트레스풀리는 화끈매운낙지
 길거리 토스트 만들기
 자취생이 좋아하는 저...
 싱글인 여동생을 위해...
 선물용 약식케익
 웰빙 새싹두부샐러드
 바삭바삭 맛있는 고구...
 고마운 밑반찬 어묵볶음.
무료문자
★담배 피우는 사람에게 ...
피부에 좋은 음식
눌러붙은 계란찜 뚝배기 깔끔...
사골 끓이는 법
생생한 색깔의 과일도시락 만들기
맥주에 대한 지식
직장맘을 위한 간단한 반찬 ...
전문가에게 배운 수육 맛있게...
하루동안 열지 않기