 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
떡국샤브샤브 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9NdxA%3D&page=267
|
||
◆ 떡국샤브샤브 재료: 쇠고기(샤브샤브용) 300g, 떡국 떡 200g, 달걀 1개, 표고버섯 4장, 새송이버섯 2개, 당근 ¼개, 무(4㎝) ½토막, 청경채 3포기, 대파 ½대, 국물(다시마 5×5㎝ 3장, 물 7컵, 가쓰오부시 ¼컵, 진간장 1큰술, 소금 약간), 깨소스(다시마물 ½컵, 참깨 ¼컵, 통조림 파인애플 ½조각, 땅콩버터 1큰술, 핫소스·간장 1작은술씩), 폰즈소스(레몬 ½개, 다시마물 ½컵, 진간장 2큰술) 1 당근과 무는 껍질을 벗겨 먹기 좋게 썰고, 끓는 물에 반 정도 익혀 찬물에 헹군 다음 물기를 제거한다. 2 청경채는 4㎝ 길이로 썰고, 대파는 어슷하게 썬다. 표고버섯과 새송이버섯은 밑동을 자른 다음 먹기 좋게 썬다. 3 찬물에 다시마를 넣어 거품이 조금 날 정도로 끓인 뒤 불을 끄고 가쓰오부시를 넣는다. 5분 후 체에 걸러 진간장과 소금으로 간한다. 4 ①, ②의 재료와 쇠고기를 접시에 담고 재료를 믹서에 갈아 만든 깨소스, 폰즈소스를 곁들여 낸다. 5 냄비에 ③의 국물을 부어 끓이면서 각종 재료를 담갔다가 꺼내 소스를 찍어 먹은 후 남은 국물에 떡국 떡과 푼 달걀을 넣고 떡국을 끓여 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 302 | 해물잡채 | 가루 | 08-03-06 | 1965 |
| 301 | 자장면 짜장면 | 비애 | 08-03-05 | 2403 |
| 300 | 오이소박이 | 아카시아 | 08-03-04 | 2024 |
| 299 | 돼지고기 고추장 불고기 | 사랑 | 08-03-04 | 2412 |
| 298 | 국수장국 | 스위트 | 08-03-03 | 1943 |
| 297 | 브로콜리숙희 | 진달래 | 08-03-03 | 2004 |
| 296 | 늙은 호박김치 | 꿈과희망 | 08-03-02 | 2176 |
| 295 | 호박선 | 고추장소녀 | 08-03-02 | 1953 |
| 294 | 체리토마토 샐러드 | 스위티 | 08-03-01 | 1965 |
| 293 | 새우볶음밥 | 편지 | 08-02-29 | 1955 |
| 292 | 한식 : 만만한 쟁반국수(no meat) | 블루베리 | 08-02-28 | 1954 |
| 291 | 로스트치킨 | 네스다 | 08-02-28 | 1894 |
| 290 | 쇠고기 고추 잡채 | 초록나무 | 08-02-28 | 2271 |
| 289 | 도라지생채 | 아라 | 08-02-27 | 1928 |
| 288 | 불낙전골 | 미야 | 08-02-26 | 2524 |
  261 262 263 264 265 266 267 268 269 270   |
 |
