 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마떡갈비찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9NdxM%3D&page=107
|
||
◆ 고구마떡갈비찜 재료: 소갈비 600g, 가래떡(15㎝) 1줄, 고구마 2개, 당근 1개, 양파 ¼개, 마늘 5쪽, 대파 ¼대, 통후추 1작은술, 갈비양념(육수 4컵, 간장 6큰술, 올리고당 4큰술, 맛술·설탕 3큰술씩, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 ⅓작은술) 1 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파, 양파, 마늘, 통후추와 함께 소갈비를 넣고 40분 정도 끓인다. 2 가래떡은 3cm 길이로 자른다. 당근은 사방 4cm 크기로 썰고 모서리를 둥글게 다듬는다. 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 담근다. 3 ①에서 소갈비만 건지고 육수를 체에 거른다. 냄비에 분량의 갈비양념과 당근, 소갈비를 넣고 뭉근히 조린다. 4 ③의 국물이 ⅔정도로 줄면 ②의 고구마를 넣고 고구마가 어느 정도 익으면 가래떡을 넣어 익힌다. 5 ④의 갈비찜을 그릇에 담아낸다. 시원한 물김치를 곁들이면 금상첨화 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2702 | 오징어통구이 샐러드 | 구사일생 | 12-09-10 | 2907 |
| 2701 | 무 쇠고깃국 | 스마일 | 12-09-10 | 2319 |
| 2700 | 고구마 & 옥수수 영양밥 | 블루베리 | 12-09-10 | 2173 |
| 2699 | 꿀에 잰 견과차 | 아침 | 12-09-10 | 2355 |
| 2698 | 쪽파 소스 양배추 찜 | 로사 | 12-09-10 | 1974 |
| 2697 | 인삼 사과 주스 | 은빛상자 | 12-09-10 | 2167 |
| 2696 | 조기 마늘 탕수 | 바람 | 12-09-10 | 1957 |
| 2695 | 닭고기 찹쌀 죽 | 민들레 | 12-09-10 | 1901 |
| 2694 | 녹두죽 | 스마일 | 12-09-10 | 1795 |
| 2693 | 솔잎 매실 요구르트 | 크티 | 12-09-10 | 1747 |
| 2692 | 버섯 셀러리 볶음 | 별은이뽀 | 12-09-10 | 1582 |
| 2691 | 새우 미역국 | 스위티 | 12-09-10 | 1476 |
| 2690 | 보리 우엉 볶음밥 | 안나 | 12-09-10 | 1500 |
| 2689 | 토마토 채소 스튜 | 큐트천사 | 12-09-10 | 1655 |
| 2688 | 결명자 레몬에이드 | 헤르시 | 12-09-10 | 1403 |
  101 102 103 104 105 106 107 108 109 110   |
 |
