 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
고구마떡갈비찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9NdxM%3D&page=148
|
||
◆ 고구마떡갈비찜 재료: 소갈비 600g, 가래떡(15㎝) 1줄, 고구마 2개, 당근 1개, 양파 ¼개, 마늘 5쪽, 대파 ¼대, 통후추 1작은술, 갈비양념(육수 4컵, 간장 6큰술, 올리고당 4큰술, 맛술·설탕 3큰술씩, 다진 파 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 참기름 1작은술, 후춧가루 ⅓작은술) 1 소갈비는 찬물에 1시간 정도 담가 핏물을 뺀 다음 끓는 물에 살짝 데친다. 냄비에 물을 넉넉히 붓고 대파, 양파, 마늘, 통후추와 함께 소갈비를 넣고 40분 정도 끓인다. 2 가래떡은 3cm 길이로 자른다. 당근은 사방 4cm 크기로 썰고 모서리를 둥글게 다듬는다. 고구마는 껍질을 벗겨 먹기 좋은 크기로 썰어 찬물에 담근다. 3 ①에서 소갈비만 건지고 육수를 체에 거른다. 냄비에 분량의 갈비양념과 당근, 소갈비를 넣고 뭉근히 조린다. 4 ③의 국물이 ⅔정도로 줄면 ②의 고구마를 넣고 고구마가 어느 정도 익으면 가래떡을 넣어 익힌다. 5 ④의 갈비찜을 그릇에 담아낸다. 시원한 물김치를 곁들이면 금상첨화 |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2087 | 주먹밥 | 루시엘 | 12-03-02 | 1360 |
| 2086 | 프루트하이토스트 | 스텔라걸스 | 12-03-02 | 1406 |
| 2085 | 시리얼을 넣은 플레인요구르트 | 벤자민 | 12-03-02 | 1284 |
| 2084 | 닭가슴살 브로콜리 볶음 | 가루 | 12-02-28 | 1930 |
| 2083 | 신비의 노란색 카레의 효능 | 스텔라걸스 | 12-02-27 | 2090 |
| 2082 | 카레 우동 | 슬픈이별 | 12-02-27 | 1455 |
| 2081 | 카레 파인애플 볶음밥 | 청아 | 12-02-27 | 1599 |
| 2080 | 카레 우엉 볶음 | 별님 | 12-02-27 | 1422 |
| 2079 | 카레 두부 조림 | 물망초 | 12-02-27 | 1326 |
| 2078 | 카레 닭고기 커틀릿 | 사랑 | 12-02-27 | 1455 |
| 2077 | 카레 참치 동그랑땡 | 미레아 | 12-02-27 | 1485 |
| 2076 | ~ 카레 삼치 구이 | 비애 | 12-02-27 | 1324 |
| 2075 | 맑은해물두부탕 | 츠키 | 12-02-27 | 1410 |
| 2074 | 고구마떡갈비찜 | 로사 | 12-02-27 | 1395 |
| 2073 | 봄동 & 영양부추 곁들인 동파육 | 사탕소녀 | 12-02-27 | 1406 |
  141 142 143 144 145 146 147 148 149 150   |
 |
