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레시피가 궁금해요
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녹차호떡 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9OdBI%3D&page=126
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| 재료 중력분 200g, 뜨거운 물 1/2컵, 녹차가루 1큰술씩, 소금·이스트 1/2작은술씩, 소(흑설탕 4큰술, 황설탕 2큰술, 계핏가루 2작은술), 올리브유 적당량 만들기 1 볼에 중력분과 소금, 이스트, 녹차가루를 넣고 고루 섞고 뜨거운 물을 부어 반죽한다. 2 비닐봉지에 ①을 넣고 따뜻한 곳에서 50분 정도 발효시킨다. 3 도마에 ②를 적당한 크기로 떼어 올리고 그 상태에서 15분 정도 다시 발효시킨다. 4 볼에 소 재료를 넣고 고루 섞는다. 5 ③을 넓게 펴 홈을 내고 그 안에 ④를 1작은술씩 넣어 입구를 봉한 뒤 넓고 둥글게 호떡 모양을 만든다. 6 팬에 올리브유를 넉넉히 두르고 ⑤를 올린 뒤 속이 터지지 않게 살살 눌러 뒤집어가며 노릇하게 구운 뒤 접시에 담는다. ＜■요리 & 스타일링 / 박용일(YONG STYLE), 조아정(어시스트) ■진행 / 최은혜(객원기자) ■사진 / 이성원＞ |
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| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2417 | 오이나물 | 아이 | 12-06-28 | 1625 |
| 2416 | 북어채오이무침 | 청아 | 12-06-28 | 1694 |
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| 2414 | 감자 넣은 열무물김치 | 스리틸걸스 | 12-06-28 | 1699 |
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| 2412 | 새콤달콤 양배추깻잎물김치 | 맑음 | 12-06-28 | 1600 |
| 2411 | 곶감과 대추를 넣은 돌나물물김치 | 아카시아 | 12-06-28 | 1449 |
| 2410 | 분홍색이 고운 연근비트물김치 | 츠키나 | 12-06-28 | 1400 |
| 2409 | 소리까지 맛있는 미나리사과물김치 | 별은이뽀 | 12-06-28 | 1530 |
| 2408 | 열무얼갈이물김치 | 어린늑대 | 12-06-21 | 2160 |
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| 2406 | 오이소박이 | 월하 | 12-06-21 | 1590 |
| 2405 | 알배추물김치 | 라일락 | 12-06-21 | 1647 |
| 2404 | 여름막김치 | 로사 | 12-06-21 | 1491 |
| 2403 | 아삭이고추김치 | 미레아 | 12-06-21 | 1917 |
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