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부추 된장찌개

글쓴이: 슬픈이별  |  날짜: 2012-01-13 조회: 1539
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9OdxU%3D&page=157   복사

1 부추 된장찌개

재료

된장 3큰술, 멸치(국물용) 10마리, 청양 고추 3개, 호박 1/4개, 부추·쇠고기(기름 부위) 약간씩


만들기


부추 된장찌개

 


1 _ 달군 뚝배기를 쇠고기 기름 부위로 문지르듯 닦은 다음 멸치와 된장을 넣고 볶는다.

2 _호박은 깨끗이 씻어 나박 썰고, 청양 고추는 어슷 썰고 부추는 먹기 좋은 크기로 썬다.

3 _1에 3/5가량 물을 부은 다음 끓인다.

4 _3에 청양 고추를 넣어 좀 더 끓인 후 호박을 넣는다.

5 _찌개가 보글보글 끓어오르면 먹기 직전에 부추를 넣어 마무리한다.

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