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레시피가 궁금해요
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매실청 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=Eh9Pdxo%3D&page=185
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여름철 배탈이 잦은 아이, 갈증을 쉽게 느끼는 아이가 마시면 도움이 된다. 씨를 발라 낸 매실(600g)을 밀폐용기에 담고 설탕(400~500g)에 재운다. 그다음 냄비에 물과 설탕을 1컵씩 넣고 중간 불에서 젓지 말고 끓이다가 설탕이 녹으면 물엿 1큰술을 넣은 뒤 식혀 시럽을 만든다. 매실 절임에 시럽을 붓고 일주일 정도 지난 후 먹는다.
1 매실청레몬셔벗 매실청·레몬즙 3큰술씩, 물 ½컵 매실청 2큰술, 사과 ½개, 얼음 약간 매실청 1큰술, 찐 단호박 ½조각, 요거트 1컵 |
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