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레시피가 궁금해요
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비혼 잡채 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBHeRs%3D&page=43
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| 비혼 잡채 재료 비혼 250g, 당근 1/4개, 양파 1/2개, 달걀 2개, 말린 크랜베리·말린 블루베리 2큰술씩, 방울토마토 12개, 간장 6큰술, 참기름·설탕 4큰술씩, 검은깨 1/2작은술, 후춧가루 약간 만들기 1 비혼은 물에 30분 이상 불려 끓는 물에 넣고 저어가며 4분 정도 익힌 후 찬물에 헹군다. 2 당근과 양파는 채 썰고 달걀은 황백으로 지단을 부친 후 채 썬다. 방울토마토는 반으로 썬다. 3 비혼, 당근, 양파에 간장, 설탕을 넣어 버무리고 참기름, 검은깨, 후춧가루, 말린 과일, 방울토마토를 섞은 후 황백지단과 통깨를 올려 낸다. |
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