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.레몬 베이비 채소 버섯 비빔국수

글쓴이: 파란눈물  |  날짜: 2013-08-12 조회: 4240
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBIcxI%3D&page=91   복사
.레몬 베이비 채소 버섯 비빔국수

재료

소면 320g, 베이비 채소 100g, 팽이버섯 ½봉지, 참송이버섯 2개, 빨간 파프리카 1개

양념장
레몬즙 6큰술, 조선간장 4큰술, 설탕·물 2큰술씩

1. 소면은 소금을 넣은 끓는 물에 삶아 찬물에 여러 번 헹군 뒤 사리를 짓는다.

2. 팽이버섯은 밑동을 잘라내고, 참송이버섯은 씻어 낱낱이 찢는다.

3. 파프리카는 4등분한 뒤 곱게 채 썰고, 베이비 채소는 씻어 물기를 제거한다.

4. 볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 양념장을 만든다.

5. 그릇에 소면을 담고 버섯, 베이비 채소, 파프리카를 올린 다음 양념장을 고루 뿌린다.

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