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레시피가 궁금해요
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녹차 두유 아이스크림 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBJdxU%3D&page=46
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| 녹차 두유 아이스크림 두유 아이스크림 베이스(두유 3컵, 설탕 5큰술, 올리고당 3큰술, 전분 4작은술, 바닐라 엑스트랙 3~4방울), 녹차가루 2큰술, 달걀노른자 2개분 1 갓 끓인 두유 아이스크림 베이스를 한 김 식힌다. 2 1에 녹차가루와 달걀노른자를 넣고 거품기로 재빨리 섞은 다음 완전히 식힌다. 3 밀폐용기에 2를 넣고 냉동실에서 얼린다. 포크로 긁고 다시 얼리는 과정을 3~4번 반복한다. |
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