 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
차돌구이와 참나물무침 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBLdhE%3D&page=97
|
||
재료 차돌박이 300g, 참나물 두 줌, 차돌박이 양념(물엿 2큰술, 육범수 간장(혹은 일반 간장)·불고기 육수 1/2컵씩, 소금·후춧가루 약간씩), 참나물 양념(사과식초 1컵, 간장 1/2컵, 설탕 5큰술, 다진 마늘 2큰술, 올리브유 1과 1/2큰술, 다진 생강 1큰술) 만들기 1 참나물은 깨끗이 손질해 먹기 좋은 크기로 썬다. 2 달군 프라이팬에 차돌박이를 한 장씩 펼쳐 올리고 80~90% 정도 익으면 꺼낸다. 3 팬에 차돌박이 양념을 넣고 보글보글 끓으면 ②의 차돌박이를 넣어 마저 익힌다. 익힐 때는 팬을 흔들어가며 차돌박이에 윤기가 돌게 한 다음 접시에 담는다. 4 ①의 참나물은 분량의 참나물 양념에 가볍게 버무려 고기 옆에 올린다. 참나물 양념에는 기호에 따라 고춧가루를 약간 넣어도 된다. ※참나물 대신 미나리나 부추를 사용해도 된다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2852 | 멕시칸시즈닝에 구운 윙과 피코테가요 | 스위티 | 12-10-16 | 6679 |
| 2851 | 나초와 구아카몰레, 토마토살사 | 은빛상자 | 12-10-16 | 6582 |
| 2850 | 사천식 왕만두 | 된장소녀 | 12-10-15 | 8015 |
| 2849 | 꽃게 어묵탕 | 윈디 | 12-10-15 | 7660 |
| 2848 | 녹차호떡 | 블랙엔틱 | 12-10-15 | 7320 |
| 2847 | 미니양파 피클 | 하얀세상 | 12-10-15 | 7132 |
| 2846 | 적양파 간장구이 | 편지 | 12-10-15 | 7022 |
| 2845 | 미역초무침 | 바이올린 | 12-10-15 | 6943 |
| 2844 | 다시마 채소말이 | 제니 | 12-10-15 | 6691 |
| 2843 | 토마토 해산물리소토 | 바람 | 12-10-15 | 6664 |
| 2842 | 토마토 채소스튜 | 청개구리 | 12-10-15 | 6659 |
| 2841 | 견과류 채소샐러드 | 햇살 | 12-10-15 | 6445 |
| 2840 | 견과류단자 | 츠키 | 12-10-15 | 6501 |
| 2839 | 매실더덕장아찌주먹밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 12-10-14 | 8369 |
| 2838 | 마늘장아찌삼겹살냉채 | 아이 | 12-10-14 | 7537 |
  91 92 93 94 95 96 97 98 99 100   |
 |
