 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
도다리완자쑥국 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBOchY%3D&page=50
|
||
| 도다리완자쑥국 조리시간 1hr | 재료분량: 도다리 1마리 | 난이도: 상 재료 도다리 1마리, 어린 쑥 100g, 녹말가루 2큰술, 달걀흰자 ½개, 청주 2큰술, 송송 썬 홍고추·어슷 썬 대파 적당량씩, 소금·흰 후춧가루 약간씩 육수: 다시마 1장(10×10cm), 대파 1대, 무 ¼개, 마른고추 1개, 양파 ½개, 마늘 2쪽 1 깨끗이 손질한 도다리는 포를 떠서 청주를 뿌려 10분간 재운다. 2 쑥은 다듬어서 깨끗이 씻는다. 3 키친타월로 도다리의 물기를 거둔 뒤 잘게 다져 볼에 넣고 여기에 녹말가루, 소금, 흰 후춧가루, 달걀흰자를 넣고 치대 지름 2cm 크기로 완자를 빚는다. 4 포를 뜨고 남은 도다리 뼈와 머리는 깨끗이 씻어 핏물을 제거한다. 냄비에 물을 붓고 도다리 뼈와 머리, 분량의 육수 재료를 넣고 끓여 육수를 만든다. 5 육수를 체에 거른 뒤 완자를 넣어 한소끔 끓인다. 6 완자가 익으면 소금으로 간하고 쑥을 넣어 불에서 내린다. 대파와 홍고추를 올려낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3557 | 버섯잡채 | 블루베리 | 13-07-05 | 1524 |
| 3556 | 임자수탕 | 스마일걸 | 13-07-03 | 1912 |
| 3555 | 월과채 | 아침 | 13-07-03 | 1755 |
| 3554 | 규아상 | 헤루에 | 13-07-03 | 1435 |
| 3553 | 민어지짐이 | 물망초 | 13-07-03 | 1458 |
| 3552 | 잣국수 | 사랑 | 13-07-03 | 1404 |
| 3551 | 초교탕 | 윈디 | 13-07-03 | 1344 |
| 3550 | 밀전병말이 | 백설공주 | 13-07-03 | 1304 |
| 3549 | 매실화채 | 달님 | 13-07-03 | 1217 |
| 3548 | 보리수단 | 바람 | 13-07-03 | 1200 |
| 3547 | 식빵컵에 담긴 과일샐러드 | 바람 | 13-07-01 | 1930 |
| 3546 | 식빵스틱쿠키 | 아침 | 13-07-01 | 1741 |
| 3545 | 달콤러스크 | 쿠니 | 13-07-01 | 1400 |
| 3544 | 크루통요거트 | 백설공주 | 13-07-01 | 1493 |
| 3543 | 식빵푸딩 | 네스다 | 13-07-01 | 1130 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
