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양송이닭볶음

재료

양송이 300g, 닭다리살 2조각, 밑간양념(간장 1작은술, 맛술 1큰술, 참기름 ½작은술, 후춧가루 약간), 빨강·초록·노랑 파프리카 ⅓개씩, 마늘 3쪽, 굴소스·식용유 1큰술씩, 다진 마늘 ½큰술, 참기름 ½작은술, 소금·후춧가루 약간씩

1 양송이는 반으로 자르고, 파프리카는 반으로 잘라 씨를 뺀 다음 사방 3㎝ 크기로 자른다. 마늘은 굵직하게 저민다.

2 닭다리살은 한입 크기로 자르고 밑간양념에 5분간 잰다.

3 중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 ①의 마늘을 볶다가 ②를 넣는다. 닭이 익으면 굴소스와 다진 마늘, ①의 양송이를 넣어서 볶는다.

4 ③의 양송이가 숨이 죽으면 ①의 파프리카를 넣고 소금, 후춧가루로 간한 다음 불을 끄고 참기름으로 버무린다.