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레시피가 궁금해요
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이탈리아의 치아바타 샌드위치 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhBPdBU%3D&page=53
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| 이탈리아의 치아바타 샌드위치 재료 치아바타 4개, 칵테일 새우 40마리, 올리브 10개, 상추 8장, 토마토 2개, 양파 ½개, 겨자 1큰술, 씨머스터드·올리브 오일·사과식초 4큰술씩, 소금·후춧가루 약간씩 1. 칵테일 새우는 끓는 물에 데치고, 양파는 가늘게 채 썬다. 2. 올리브는 송송 썬 후 올리브 오일, 사과식초, 소금, 후춧가루와 함께 고루 섞는다. 3. 상추는 깨끗이 씻어 물기를 제거하고, 토마토는 0.7㎝ 폭으로 썬 뒤 키친타월에 밭쳐 물기를 제거한다. 4. 치아바타는 반으로 가른 후 안쪽에 씨머스터드와 겨자를 골고루 바른다. 5. 치아바타 위에 상추와 토마토를 올린 후 ①의 새우와 양파를 속에 넣는다. |
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