 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
아침밥으로 강추, 김에 싸 먹는 별미밥 곤드레나물밥 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFGdhM%3D&page=34
|
||
 재료(4인분) 쌀 2컵, 곤드레나물 200g, 들기름 1큰술, 다진 마늘ㆍ국간장 약간씩, 양념장(진간장·다시마 국물 1/4컵씩, 다진 쪽파 4큰술, 다진 청양고추·들기름 1큰술씩, 다진 마늘 1/2큰술, 들기름·통깨 1큰술씩, 고춧가루 1½큰술), 매운 돼지고기 경단[양념 돼지고기(목등심) 200g, 달걀노른자·청양고추ㆍ홍고추 1개씩, 양파 1/4개, 밀가루 3큰술, 포도씨유 약간] 만들기 매운 돼지고기 경단 ❶ 돼지고기(목등심)는 ‘돼지고기채소덮밥’에 쓰인 돼지고기 양념을 이용해 간한 뒤 재워둔다. ❷ ①의 돼지고기, 청양고추, 홍고추, 양파를 모두 곱게 다진다. ❸ 볼에 ②의 다진 재료, 밀가루, 달걀노른자를 넣고 골고루 섞는다. ❹ 팬에 포도씨유를 두르고 ④를 한입 크기로 얹어 동그랗게 부친다. 곤드레나물밥 ❶ 말린 곤드레나물은 모래가 없도록 깨끗이 씻어 반나절 이상 불린 뒤 물기를 꼭 짜서 1cm 길이로 썬다. ❷ 곤드레나물에 들기름, 다진 마늘, 국간장을 넣어 버무린 뒤 양념이 배도록 재워둔다. ❸ 쌀은 씻어서 불린 뒤 ③의 곤드레나물을 넣고 잘 섞어 전기밥솥에 넣고 밥을 짓는다. 밥 지을 때는 압력밥솥이나 냄비 등을 이용해도 된다. ❹ 밥이 다 되면 주걱으로 잘 섞어서 그릇에 담는다. ❺ 밥 위에 돼지고기 경단을 얹고, 분량의 재료를 섞어 만든 양념장을 밥과 같이 낸다. ❻ 양념하지 않고 구운 김 혹은 겨울이 제철인 감태(김처럼 말리거나 무쳐서 먹는 해초의 한 종류)를 같이 곁들여도 좋다. 기획 오지연 | 포토그래퍼 박유빈 | 레몬트리 <저작권자(c) M&B, 출처: 레몬트리 > * 조인스닷컴 & 팟찌의 모든 콘텐츠(또는 본 기사)는 저작권법의 보호를 받는 바, 무단 전재·복사·배포 등을 금합니다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3797 | 쑥 클램 차우더 | 깎꿍토끼 | 13-11-07 | 2913 |
| 3796 | 삼치살튀김만두 | 된장소녀 | 13-11-07 | 2903 |
| 3795 | 조기카레스튜 | 달님 | 13-11-07 | 2768 |
| 3794 | 꽁치야채볶음밥 | 까꿍 | 13-11-07 | 2691 |
| 3793 | 고등어커틀릿볼 | 베일 | 13-11-07 | 2637 |
| 3792 | 연어치즈그라탱 | 윈디 | 13-11-07 | 2656 |
| 3791 | 가자미크림파스타 | 아픈마음 | 13-11-07 | 2748 |
| 3790 | 장조림 조림장 비법 | 단풍잎 | 13-11-03 | 3015 |
| 3789 | 쇠고기꽈리고추장조림 | 청개구리 | 13-11-03 | 3306 |
| 3788 | 아메리카노 | 들바람 | 13-11-03 | 3227 |
| 3787 | 크로크무슈 | 햇살 | 13-11-03 | 3207 |
| 3786 | 사과당근주스 | 햇살 | 13-11-03 | 2789 |
| 3785 | 과일토스트 | 햇살 | 13-11-03 | 2743 |
| 3784 | 밀크티 | 미레아 | 13-11-03 | 2808 |
| 3783 | 프렌치토스트 | 크티 | 13-11-03 | 3360 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
