 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
꼬치어묵탕 by 해피망고 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFGdhU%3D&page=140
|
||
| 꼬치어묵탕 by 해피망고 재료 | (2인분) 모둠 어묵 400g, 쑥갓 20g, 표고버섯 1장, 대파(흰 부분) ½대, 청주·멸치액젓 1작은술씩, 후춧가루 약간, 육수(물 7½컵, 다시마 10×10cm 1장, 마른 멸치 40g, 무 200g, 양파 1개, 대파 잎 1대 분량) 만들기 1 대파는 어슷하게 썰고, 표고버섯은 기둥을 떼어내고 0.3cm 폭으로 썬다. 2 어묵은 물에 한 번 헹군 후 사각어묵은 4.5×15cm로 썰어 접고 타원형 어묵은 반으로 잘라 꼬치에 꿴다. 이때 어묵이 빠지지 않도록 동그란 어묵을 마지막에 꿴다. 3 멸치는 내장을 제거하고 기름을 두르지 않은 냄비에 볶아 비린내를 제거한 후 나머지 육수 재료를 넣고 약한 불에서 10분 정도 끓인다. 다시마를 건져내고 10분간 더 끓이다가 건더기는 건지고 청주를 넣어 5분간 끓인다. 4 ③의 육수에 ⓛ, ②를 넣고 중간 불에서 한소끔 끓인 후 쑥갓을 넣고 멸치액젓, 후춧가루로 간한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2207 | 닭가슴살 브로콜리 파피요트 | 크티 | 12-04-02 | 9606 |
| 2206 | 대구살 배추 청주찜 | 아델리 | 12-04-02 | 9603 |
| 2205 | 대파향의 중화풍 우럭찜 | 아이 | 12-04-02 | 9362 |
| 2204 | 화이트와인 풍미의 바지락 채소찜 | 루시엘 | 12-04-02 | 9354 |
| 2203 | 치즈를 올린 감자와 양파찜 | 편지 | 12-04-02 | 9085 |
| 2202 | 고추기름소스의 청경채 표고찜 | koendi | 12-04-02 | 9191 |
| 2201 | 피시소스의 흰콩과 껍질콩찜 | 쌈장소녀 | 12-04-02 | 9358 |
| 2200 | 오징어통구이 | 슬픈이별 | 12-03-27 | 10841 |
| 2199 | 콩 옥수수 버터구이 | 베베 | 12-03-27 | 10255 |
| 2198 | 파프리카마리네이드 | 포레스트 | 12-03-27 | 10188 |
| 2197 | 레드와인 베이비립 | 하레 | 12-03-27 | 10051 |
| 2196 | 시금치 에그샐러드 | 아이 | 12-03-27 | 9803 |
| 2195 | 어니언 갈릭구이 | 아이 | 12-03-27 | 9812 |
| 2194 | 초스피드 5분 냉국 2010-07-06 | 슬픈이별 | 12-03-26 | 10868 |
| 2193 | 노란 단무지 | 블랙엔틱 | 12-03-26 | 10526 |
  131 132 133 134 135 136 137 138 139 140   |
 |
