 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
레몬소스와 마늘로 재운 그릴닭고기 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFHcBI%3D&page=60
|
||
| 레몬소스와 마늘로 재운 그릴닭고기 재료: 닭 1마리, 마늘 3쪽, 양파 ½개, 소금·후춧가루·고춧가루 약간씩 레몬소스 올리브유 50㎖, 레몬즙 1개분, 레몬제스트·로즈메리·타임·간장 1작은술씩 준비하기 ① 닭은 먹기 좋은 크기로 토막 낸 후 기름기를 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. ② 마늘은 손질해 칼등으로 눌러 으깨고 양파는 손질해 곱게 다진다. ③ 소스 재료를 골고루 섞는다. ④ 오븐 팬에 닭을 넣고 소금과 후춧가루, 고춧가루를 뿌려 밑간한 후 소스를 고루 뿌리고 마늘, 양파를 올려 1시간 정도 재운다. ⑤ 다른 오븐 팬에 물을 1컵 부어 아래 칸에 넣고 240℃로 예열한 뒤 위 칸에 닭을 넣은 오븐 팬을 넣어 5~7분간 굽는다. 만들기 그릴에서 겉면을 노릇하게 익힌 후 불을 낮춰 속까지 잘 익힌다. 도구가 없어 레몬즙을 내기 힘들면 반으로 썰어 대충 즙을 짜서 닭에 뿌린 후 남은 껍질을 적당히 썰어 닭고기 위에 올려 구우면 레몬의 맛과 향이 밴다. →plus + sauce구운 바비큐를 색다르게 즐길 수 있는 소스 1. 머스터드소스 씨머스터드소스(5큰술), 머스터드(2큰술), 꿀(2큰술), 마요네즈(1큰술)를 골고루 섞는다. 2. 피넛소스 코코넛밀크(1½컵), 타마린주스(3큰술), 피넛버터(½컵), 황설탕(3작은술), 커리페이스트(1작은술)를 골고루 섞은 후 소금으로 간한다. 3. 칠리소스 토마토케첩(½컵), 다진 양파(⅓컵), 식초(2큰술), 간장(1큰술), 칠리파우더(1작은술), 다진 마늘(1작은술), 타바스코소스(½작은술)를 섞다가 꿀을 약간 넣어 골고루 섞는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3407 | 사과절임을 곁들인 돼지고기 요리 | 편지 | 13-05-03 | 1319 |
| 3406 | 녹차 영양밥 | 이뽄여우 | 13-05-03 | 1126 |
| 3405 | 바나나셰이크 | 케이트 | 13-05-03 | 1089 |
| 3404 | 한라봉에이드 | 천칭자리 | 13-05-03 | 1035 |
| 3403 | 쑥갠떡 | 초록샤인 | 13-04-25 | 1877 |
| 3402 | 도다리쑥국 | 레이첼 | 13-04-25 | 1721 |
| 3401 | 도다리완자쑥국 | 꼬마천사 | 13-04-25 | 1577 |
| 3400 | 채소새우죽밥 | 츠키 | 13-04-25 | 1660 |
| 3399 | 닭고기데리야키마늘찜 | 크티 | 13-04-25 | 1484 |
| 3398 | 단호박고구마수프 & 알파벳토스트 | 츠키나 | 13-04-19 | 1953 |
| 3397 | 애벌레주먹밥 | 애니랜드 | 13-04-19 | 1832 |
| 3396 | 나비모양 양배추전 & 더덕딥소스 | 크티 | 13-04-19 | 1701 |
| 3395 | 원소병낚시놀이 | 사랑 | 13-04-19 | 1493 |
| 3394 | 육전 | 카제 | 13-04-19 | 1463 |
| 3393 | 두릅전 | 상큼걸 | 13-04-19 | 1350 |
  51 52 53 54 55 56 57 58 59 60   |
 |
