 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
레몬소스와 마늘로 재운 그릴닭고기 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFHcBI%3D&page=65
|
||
| 레몬소스와 마늘로 재운 그릴닭고기 재료: 닭 1마리, 마늘 3쪽, 양파 ½개, 소금·후춧가루·고춧가루 약간씩 레몬소스 올리브유 50㎖, 레몬즙 1개분, 레몬제스트·로즈메리·타임·간장 1작은술씩 준비하기 ① 닭은 먹기 좋은 크기로 토막 낸 후 기름기를 제거하고 깨끗이 씻어 물기를 뺀다. ② 마늘은 손질해 칼등으로 눌러 으깨고 양파는 손질해 곱게 다진다. ③ 소스 재료를 골고루 섞는다. ④ 오븐 팬에 닭을 넣고 소금과 후춧가루, 고춧가루를 뿌려 밑간한 후 소스를 고루 뿌리고 마늘, 양파를 올려 1시간 정도 재운다. ⑤ 다른 오븐 팬에 물을 1컵 부어 아래 칸에 넣고 240℃로 예열한 뒤 위 칸에 닭을 넣은 오븐 팬을 넣어 5~7분간 굽는다. 만들기 그릴에서 겉면을 노릇하게 익힌 후 불을 낮춰 속까지 잘 익힌다. 도구가 없어 레몬즙을 내기 힘들면 반으로 썰어 대충 즙을 짜서 닭에 뿌린 후 남은 껍질을 적당히 썰어 닭고기 위에 올려 구우면 레몬의 맛과 향이 밴다. →plus + sauce구운 바비큐를 색다르게 즐길 수 있는 소스 1. 머스터드소스 씨머스터드소스(5큰술), 머스터드(2큰술), 꿀(2큰술), 마요네즈(1큰술)를 골고루 섞는다. 2. 피넛소스 코코넛밀크(1½컵), 타마린주스(3큰술), 피넛버터(½컵), 황설탕(3작은술), 커리페이스트(1작은술)를 골고루 섞은 후 소금으로 간한다. 3. 칠리소스 토마토케첩(½컵), 다진 양파(⅓컵), 식초(2큰술), 간장(1큰술), 칠리파우더(1작은술), 다진 마늘(1작은술), 타바스코소스(½작은술)를 섞다가 꿀을 약간 넣어 골고루 섞는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3332 | 단호박밤죽 by 해피망고 | 단풍잎 | 13-03-22 | 1106 |
| 3331 | 글루바인 | 글루바인루베트 | 13-03-21 | 1755 |
| 3330 | 단호박 보리밥 리조토 | 단풍잎 | 13-03-14 | 2049 |
| 3329 | 두부 카르파치오 | 하레 | 13-03-14 | 2031 |
| 3328 | 오거닉 포모도로 프레스코 바질리코 | 츠유 | 13-03-14 | 1905 |
| 3327 | 돌문어 샐러드 | 다크엔젤 | 13-03-14 | 1656 |
| 3326 | 찹쌀부꾸미와 보이차 | 스텔라걸스 | 13-03-14 | 1749 |
| 3325 | 된장으로 맛을 낸 채소마파두부 | 월하 | 13-03-14 | 1436 |
| 3324 | 상큼한 영양식 토마토 리조토 | 아인 | 13-03-14 | 1430 |
| 3323 | 대두콩을 넣어 만든 오픈 샌드위치 | 포레스트 | 13-03-14 | 1153 |
| 3322 | 송편떡볶이 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 13-03-14 | 1141 |
| 3321 | 잡채볶음밥 | 장미 | 13-03-14 | 1056 |
| 3320 | 밤 설탕조림 | 후루룩소녀 | 13-03-14 | 1053 |
| 3319 | 동그랑땡 카레덮밥 | 텐시 | 13-03-14 | 1088 |
| 3318 | 전 찌개 | 파란눈물 | 13-03-14 | 1070 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
