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마늘스프레드

■준비재료
마늘 10쪽(또는 다진 마늘 2½큰술), 다진 파슬리 2작은술, 파르메산치즈가루 10큰술, 버터 100g, 설탕 1큰술
■만들기
1 마늘은 도마에 놓고 곱게 다진다.
2 파슬리는 면보자기에 싼 뒤 물에 넣고 조물조물 씻어 물기를 꼭 짠다.
3 파르메산치즈는 가루로 준비하거나 덩어리를 갈아놓는다.
4 실온에 꺼내놓아 말랑해진 버터에 다진 마늘, 파슬리, 파르메산치즈가루, 설탕을 넣고 섞는다.