 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유자청 소스를 얹은 삼색채 까나페 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdRI%3D&page=64
|
||
유자청 소스를 얹은 삼색채 까나페
 ● 재료 돼지고기 사태 400g, 비트·무·참나물 50g씩, 대파 2대, 마늘 2쪽, 된장 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 유자청 미소 소스(유자청 4큰술, 미소·레몬즙·올리브 오일 1큰술씩, 식초 1작은술, 다시마 우린 물 2큰술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) ● 이렇게 만드세요! 1. 돼지고기 사태는 덩어리째 물에 담가 핏물을 빼고 건져 물기를 닦는다. 2. 냄비에 10cm 크기로 자른 대파와 분량의 마늘, 된장, 소금, 후춧가루를 넣고 물을 넉넉하게 부은 후 끓기 시작하면 돼지고기 사태를 넣고 40분 정도 삶는다. 3. 삶은 사태 살을 건져 마른 면 보에 꾹꾹 눌러 싸서 도마 등 무거운 것으로 눌러서 편육을 만든다.
4. 비트와 무는 아주 곱게 4cm 길이로 채 썰고 참나물은 줄기로만 준비해서 3cm 길이로 썬다. 5. 볼에 유자청 미소 소스 재료를 모두 넣고 잘 저어서 소스를 완성한다. 6. 사태 편육을 도톰하게 슬라이스 해서 접시에 돌려 담고 적당량의 비트와 무 참나물을 가운데 올린 후 유자청 미소 소스를 끼얹어 함께 싸서 먹도록 한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3347 | Citrus | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 2011 |
| 3346 | Irish Latte | 스위티 | 13-03-27 | 1845 |
| 3345 | Kahlua Coated Pear | 파란구름 | 13-03-27 | 1820 |
| 3344 | 달마시안 | 시엘 | 13-03-22 | 2548 |
| 3343 | 홍차핫토디 | 블랙로즈 | 13-03-22 | 2258 |
| 3342 | 카페칼루아 | 윈디 | 13-03-22 | 2073 |
| 3341 | 제철 채소가 듬뿍 돼지고기채소덮밥 | 눈꽃 | 13-03-22 | 1799 |
| 3340 | 아침밥으로 강추, 김에 싸 먹는 별미밥 곤드레나물밥 | 아침 | 13-03-22 | 1969 |
| 3339 | 게살해물만두전골 | 별님 | 13-03-22 | 1760 |
| 3338 | 가지해물찜 | 비애 | 13-03-22 | 1573 |
| 3337 | 입안 얼얼 떡볶이 by 라라 | 스마일걸 | 13-03-22 | 1557 |
| 3336 | 달걀빵과 대추차 by 해피망고 | 슬픈세월 | 13-03-22 | 1575 |
| 3335 | 매운홍합볶음 by 라라 | 윈디 | 13-03-22 | 1640 |
| 3334 | 꼬치어묵탕 by 해피망고 | 사랑 | 13-03-22 | 1352 |
| 3333 | 팥칼국수 by 라라 | ★…행복한 ㉻루 | 13-03-22 | 1634 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
