 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유자청 소스를 얹은 삼색채 까나페 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdRI%3D&page=67
|
||
유자청 소스를 얹은 삼색채 까나페
 ● 재료 돼지고기 사태 400g, 비트·무·참나물 50g씩, 대파 2대, 마늘 2쪽, 된장 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 유자청 미소 소스(유자청 4큰술, 미소·레몬즙·올리브 오일 1큰술씩, 식초 1작은술, 다시마 우린 물 2큰술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) ● 이렇게 만드세요! 1. 돼지고기 사태는 덩어리째 물에 담가 핏물을 빼고 건져 물기를 닦는다. 2. 냄비에 10cm 크기로 자른 대파와 분량의 마늘, 된장, 소금, 후춧가루를 넣고 물을 넉넉하게 부은 후 끓기 시작하면 돼지고기 사태를 넣고 40분 정도 삶는다. 3. 삶은 사태 살을 건져 마른 면 보에 꾹꾹 눌러 싸서 도마 등 무거운 것으로 눌러서 편육을 만든다.
4. 비트와 무는 아주 곱게 4cm 길이로 채 썰고 참나물은 줄기로만 준비해서 3cm 길이로 썬다. 5. 볼에 유자청 미소 소스 재료를 모두 넣고 잘 저어서 소스를 완성한다. 6. 사태 편육을 도톰하게 슬라이스 해서 접시에 돌려 담고 적당량의 비트와 무 참나물을 가운데 올린 후 유자청 미소 소스를 끼얹어 함께 싸서 먹도록 한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3302 | 생화로 장식한 미니2단케이크 | 클로버 | 13-02-25 | 1497 |
| 3301 | 하드치즈수플레 | 스리틸걸스 | 13-02-25 | 1364 |
| 3300 | 꽃 모양 아이싱쿠키 | 상큼걸 | 13-02-25 | 1378 |
| 3299 | 해물 달걀찜 | 스텔라걸스 | 13-02-19 | 2144 |
| 3298 | 쇠고기 샐러드 | 네스다 | 13-02-19 | 1860 |
| 3297 | 모시조개 된장국 | 포라 | 13-02-19 | 1819 |
| 3296 | 해물 굴소스 철판 볶음 | 사랑 | 13-02-19 | 2001 |
| 3295 | 소라 오징어 초무침 | ★…행복한 ㉻루 | 13-02-19 | 1922 |
| 3294 | 해물 꼬치 구이 | 아이리스 | 13-02-19 | 1670 |
| 3293 | 대하 마늘 소스 구이 | 구사일생 | 13-02-19 | 1486 |
| 3292 | 새우 케첩 깐풍기 | 물망초 | 13-02-19 | 1668 |
| 3291 | 삼치 생강 간장 구이 | 텐시 | 13-02-19 | 1452 |
| 3290 | 무 사과 물김치 | 스위트 | 13-02-12 | 2492 |
| 3289 | 풋마늘 김치 | 블랙로즈 | 13-02-12 | 1948 |
| 3288 | 시금치 물김치 | 카제 | 13-02-12 | 1795 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
