 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
유자청 소스를 얹은 삼색채 까나페 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdRI%3D&page=76
|
||
유자청 소스를 얹은 삼색채 까나페
 ● 재료 돼지고기 사태 400g, 비트·무·참나물 50g씩, 대파 2대, 마늘 2쪽, 된장 1작은술, 소금·후춧가루 약간씩, 유자청 미소 소스(유자청 4큰술, 미소·레몬즙·올리브 오일 1큰술씩, 식초 1작은술, 다시마 우린 물 2큰술, 소금·흰 후춧가루 약간씩) ● 이렇게 만드세요! 1. 돼지고기 사태는 덩어리째 물에 담가 핏물을 빼고 건져 물기를 닦는다. 2. 냄비에 10cm 크기로 자른 대파와 분량의 마늘, 된장, 소금, 후춧가루를 넣고 물을 넉넉하게 부은 후 끓기 시작하면 돼지고기 사태를 넣고 40분 정도 삶는다. 3. 삶은 사태 살을 건져 마른 면 보에 꾹꾹 눌러 싸서 도마 등 무거운 것으로 눌러서 편육을 만든다.
4. 비트와 무는 아주 곱게 4cm 길이로 채 썰고 참나물은 줄기로만 준비해서 3cm 길이로 썬다. 5. 볼에 유자청 미소 소스 재료를 모두 넣고 잘 저어서 소스를 완성한다. 6. 사태 편육을 도톰하게 슬라이스 해서 접시에 돌려 담고 적당량의 비트와 무 참나물을 가운데 올린 후 유자청 미소 소스를 끼얹어 함께 싸서 먹도록 한다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3167 | 굴 야채 지리 냄비 | 아픈마음 | 13-01-02 | 2393 |
| 3166 | 삼겹살 야채 맑은 냄비 | 아인 | 13-01-02 | 2355 |
| 3165 | 돼지고기 들깨 냄비 | 남 | 13-01-02 | 5456 |
| 3164 | 어묵 꼬치 된장 냄비 | 물방울 | 13-01-02 | 2269 |
| 3163 | 크림 에그 | 달 | 13-01-02 | 2058 |
| 3162 | 달걀 튀김 | 청개구리 | 13-01-02 | 2077 |
| 3161 | 달걀 오븐찜 | 어린새싹 | 13-01-02 | 2059 |
| 3160 | 에그 샌드위치 | 사랑 | 13-01-02 | 1986 |
| 3159 | 에그 토스트 | 아델리 | 13-01-02 | 1897 |
| 3158 | 크랜베리 시리얼 칩 | 상큼걸 | 12-12-30 | 2881 |
| 3157 | 닭 가슴살 아보카도 토르티야 | koendi | 12-12-30 | 2564 |
| 3156 | 오징어, 새우, 감자 크리스피 칩 | 달님 | 12-12-30 | 2389 |
| 3155 | 스크램블드에그 & 머슈룸 카나페 | 이뽄여우 | 12-12-30 | 2217 |
| 3154 | 연어 크림치즈 카나페 | 백설공주 | 12-12-30 | 2215 |
| 3153 | 토마토, 파프리카 브루스케타 | 루시엘 | 12-12-30 | 2066 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
