 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdxE%3D&page=18
|
||
튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부
● 필요한 재료 비단두부 1모, 오징어채 2줌, 다시마채 1줌, 소스(생강즙 1작은술, 간장 1½큰술, 현미식초 1큰술, 고추장 2큰술), 튀김기름 적당량 ● 이렇게 만드세요 1_두부는 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 오징어채와 다시마채는 튀기기 쉽도록 펼쳐놓는다. 2_170℃의 튀기기름에 오징어채를 2~3회에 나누어 넣어 젓가락으로 저어가면서 노릇노릇하게 튀긴 다음 종이타월에 얹어 기름을 빼고 식힌다. 다시마채도 같은 방법으로 튀긴다. 3_소스 재료를 고루 섞는다. 4_튀긴 오징어채와 다시마채가 식어 바삭바삭해지면 반으로 자른 두부 위에 얹고 소스를 돌려 끼얹은 후 오징어채와 다시마채가 눅눅해지기 전에 먹는다. * point * 오징어와 다시마채는 튀겨서 오래 두면 눅눅해지므로 먹기 직전에 튀긴다. 그래야 두부의 부드러움과 튀김의 바삭함을 같이 즐길 수 있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 4037 | 떡볶이 더욱 맛있게 만드는 법 | 백설공주 | 14-03-03 | 6332 |
| 4036 | 과일탕수떡볶이 | 스마일 | 14-03-03 | 6419 |
| 4035 | 크림베이컨떡볶이 | 스텔라걸스 | 14-03-03 | 6188 |
| 4034 | 자장해물떡볶이 | 츠유 | 14-03-03 | 5874 |
| 4033 | 불고기떡볶이 | 시엘 | 14-03-03 | 5718 |
| 4032 | 김치치즈떡볶이 | 물방울 | 14-03-03 | 5744 |
| 4031 | 칠리치킨떡볶이 | 츠유 | 14-03-03 | 5597 |
| 4030 | 청국장 돼지고기 김치 찜 | 스위티 | 14-03-03 | 6186 |
| 4029 | 감 주스 | koendi | 14-03-03 | 5768 |
| 4028 | 오이 배 꿀 주스 | 들바람 | 14-03-03 | 6274 |
| 4027 | 조개 파래 죽 | 윈디 | 14-03-03 | 6184 |
| 4026 | 굴 콩나물국밥 | 베베 | 14-03-03 | 6264 |
| 4025 | 바나나새송이버섯수프 | 크티 | 14-03-03 | 6143 |
| 4024 | 시금치팬케이크 | 청아 | 14-03-03 | 6181 |
| 4023 | 단호박푸딩 | 비올레트 | 14-03-03 | 6265 |
  11 12 13 14 15 16 17 18 19 20   |
 |
