 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdxE%3D&page=62
|
||
튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부
● 필요한 재료 비단두부 1모, 오징어채 2줌, 다시마채 1줌, 소스(생강즙 1작은술, 간장 1½큰술, 현미식초 1큰술, 고추장 2큰술), 튀김기름 적당량 ● 이렇게 만드세요 1_두부는 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 오징어채와 다시마채는 튀기기 쉽도록 펼쳐놓는다. 2_170℃의 튀기기름에 오징어채를 2~3회에 나누어 넣어 젓가락으로 저어가면서 노릇노릇하게 튀긴 다음 종이타월에 얹어 기름을 빼고 식힌다. 다시마채도 같은 방법으로 튀긴다. 3_소스 재료를 고루 섞는다. 4_튀긴 오징어채와 다시마채가 식어 바삭바삭해지면 반으로 자른 두부 위에 얹고 소스를 돌려 끼얹은 후 오징어채와 다시마채가 눅눅해지기 전에 먹는다. * point * 오징어와 다시마채는 튀겨서 오래 두면 눅눅해지므로 먹기 직전에 튀긴다. 그래야 두부의 부드러움과 튀김의 바삭함을 같이 즐길 수 있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3377 | 약고추장 | 스마일 | 13-04-15 | 1742 |
| 3376 | 마른멸치볶음 | 초록샤인 | 13-04-15 | 1829 |
| 3375 | 마른새우볶음장 | koendi | 13-04-15 | 1577 |
| 3374 | 박나물 | 달님 | 13-04-15 | 1437 |
| 3373 | 명란젓쌈장 | 맑음 | 13-04-15 | 1265 |
| 3372 | 무말랭이무침 | 월하 | 13-04-15 | 1248 |
| 3371 | 견과류쌈장 | 카제 | 13-04-15 | 1113 |
| 3370 | 어묵볶음 | 비애 | 13-04-15 | 1048 |
| 3369 | 오미자드레싱을 곁들인 봄나물샐러드 | 꿈과희망 | 13-04-10 | 1956 |
| 3368 | 유자청소스를 곁들인 전복채소꼬치 | 츠유 | 13-04-10 | 1695 |
| 3367 | 쇠고기로 속을 채운 표고버섯조림 | 미레아 | 13-04-10 | 1732 |
| 3366 | 봄동주먹밥 | 말괄랑이 | 13-04-10 | 1311 |
| 3365 | 돼지고기등심바비큐 | 별은이뽀 | 13-04-01 | 2048 |
| 3364 | 레몬소스와 마늘로 재운 그릴닭고기 | 윈디 | 13-04-01 | 1946 |
| 3363 | 그릴채소샐러드 | 검은건담 | 13-04-01 | 1553 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
