 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdxE%3D&page=72
|
||
튀긴 오징어채와 다시마를 얹은 두부
● 필요한 재료 비단두부 1모, 오징어채 2줌, 다시마채 1줌, 소스(생강즙 1작은술, 간장 1½큰술, 현미식초 1큰술, 고추장 2큰술), 튀김기름 적당량 ● 이렇게 만드세요 1_두부는 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 오징어채와 다시마채는 튀기기 쉽도록 펼쳐놓는다. 2_170℃의 튀기기름에 오징어채를 2~3회에 나누어 넣어 젓가락으로 저어가면서 노릇노릇하게 튀긴 다음 종이타월에 얹어 기름을 빼고 식힌다. 다시마채도 같은 방법으로 튀긴다. 3_소스 재료를 고루 섞는다. 4_튀긴 오징어채와 다시마채가 식어 바삭바삭해지면 반으로 자른 두부 위에 얹고 소스를 돌려 끼얹은 후 오징어채와 다시마채가 눅눅해지기 전에 먹는다. * point * 오징어와 다시마채는 튀겨서 오래 두면 눅눅해지므로 먹기 직전에 튀긴다. 그래야 두부의 부드러움과 튀김의 바삭함을 같이 즐길 수 있다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3227 | 씨겨자 소스에 재운 삼겹살구이 | koendi | 13-01-15 | 1998 |
| 3226 | 쇠고기 치즈말이 | 시계바늘 | 13-01-15 | 2127 |
| 3225 | 인도식 탄두리치킨 | 루시엘 | 13-01-15 | 1559 |
| 3224 | 진주꽃떡 | 제니 | 13-01-14 | 1842 |
| 3223 | 진주비빔밥 | 하얀세상 | 13-01-14 | 1734 |
| 3222 | 선지국 | 까꿍 | 13-01-14 | 1659 |
| 3221 | 진주냉면 | 다크엔젤 | 13-01-14 | 1410 |
| 3220 | 진주장어구이 | 앙큼꼬마 | 13-01-14 | 1601 |
| 3219 | 생강 소스 연어 구이 | 벤자민 | 13-01-14 | 1239 |
| 3218 | 흰살 생선 채소 볶음 | 라일락 | 13-01-14 | 1310 |
| 3217 | 더덕 유자청 구이 | 쏘이 | 13-01-14 | 1194 |
| 3216 | 홍합 볶음 | 달님 | 13-01-14 | 1116 |
| 3215 | 애호박두부구이 | 로사 | 13-01-11 | 2030 |
| 3214 | 오코노미야키 | 루시엘 | 13-01-11 | 1627 |
| 3213 | 알밥 | 천칭자리 | 13-01-11 | 1661 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
