 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
두부스테이크 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdxI%3D&page=130
|
||
두부스테이크
● 필요한 재료 두부 1모, 밑간(다진 마늘·소금·후춧가루 약간씩), 박력분·참기름 약간씩, 만가닥버섯 1팩, 생표고버섯 6개, 팽이버섯 1봉지, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕·물녹말 2작은술씩, 다진 대파 약간 ● 이렇게 만드세요 1_두부는 종이타월에 싸서 전자레인지에 넣어 1분 30초 정도 가열한 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2_①의 두부를 4등분한 다음 다진 마늘과 소금, 후춧가루로 밑간한다. 3_만가닥버섯은 잘게 찢고 팽이버섯은 3cm 길이로 썰고 표고버섯은 1cm 두께로 썬다. 4_밑간한 두부에 박력분을 뿌리고 팬에 참기름을 둘러 지진 다음 그릇에 담는다. 5_ 냄비에 간장과 맛술을 넣고 한 번 끓으면 만가닥버섯과 표고버섯을 넣고 센불에서 조린 다음 팽이버섯을 넣어 3~4분간 바싹 졸인다. 이때 가쓰오부시를 넣어도 된다. 6_⑤를 냄비에 담고 한 번 살짝 끓으면 물녹말을 넣어 걸쭉하게 농도를 맞춘다. 7_두부 위에 ⑥의 소스를 얹고 다진 대파를 듬뿍 얹는다. * point * 밑간을 할 때는 소금과 후춧가루를 뿌린 다음 다진 마늘을 두부에 붙인다. 그런 다음 구우면 느끼하지 않으면서 마늘의 알싸한 맛이 독특한 풍미를 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2357 | 발사믹 복숭아조림과 돼지안심스테이크 | 아카시아 | 12-05-29 | 9611 |
| 2356 | 굴라시 | 별은이뽀 | 12-05-29 | 9295 |
| 2355 | 자몽 카르파초 | 알스크림 | 12-05-29 | 9548 |
| 2354 | 타치키소스 그릴새우샐러드 | 아델리 | 12-05-29 | 9691 |
| 2353 | 완두콩감자밥 | 스위트 | 12-05-16 | 10649 |
| 2352 | 오징어무국 | 스리틸걸스 | 12-05-16 | 9937 |
| 2351 | 미나리김치 | 청아 | 12-05-16 | 9642 |
| 2350 | 아욱된장무침 | 네스다 | 12-05-16 | 9731 |
| 2349 | 돼지고기마늘조림 | 청개구리 | 12-05-16 | 9406 |
| 2348 | 깻잎멸치찜 | 허브 | 12-05-16 | 9575 |
| 2347 | 양송이닭볶음 | 다크엔젤 | 12-05-16 | 9179 |
| 2346 | 전갱이레몬구이 | 민들레 | 12-05-16 | 9312 |
| 2345 | 굴영양진밥 | 편지 | 12-05-14 | 10496 |
| 2344 | 소고기미역국밥 | 개나리 | 12-05-14 | 9737 |
| 2343 | 견과류시금치주먹밥 | 진달래 | 12-05-14 | 9487 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
