 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
두부스테이크 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdxI%3D&page=44
|
||
두부스테이크
● 필요한 재료 두부 1모, 밑간(다진 마늘·소금·후춧가루 약간씩), 박력분·참기름 약간씩, 만가닥버섯 1팩, 생표고버섯 6개, 팽이버섯 1봉지, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕·물녹말 2작은술씩, 다진 대파 약간 ● 이렇게 만드세요 1_두부는 종이타월에 싸서 전자레인지에 넣어 1분 30초 정도 가열한 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2_①의 두부를 4등분한 다음 다진 마늘과 소금, 후춧가루로 밑간한다. 3_만가닥버섯은 잘게 찢고 팽이버섯은 3cm 길이로 썰고 표고버섯은 1cm 두께로 썬다. 4_밑간한 두부에 박력분을 뿌리고 팬에 참기름을 둘러 지진 다음 그릇에 담는다. 5_ 냄비에 간장과 맛술을 넣고 한 번 끓으면 만가닥버섯과 표고버섯을 넣고 센불에서 조린 다음 팽이버섯을 넣어 3~4분간 바싹 졸인다. 이때 가쓰오부시를 넣어도 된다. 6_⑤를 냄비에 담고 한 번 살짝 끓으면 물녹말을 넣어 걸쭉하게 농도를 맞춘다. 7_두부 위에 ⑥의 소스를 얹고 다진 대파를 듬뿍 얹는다. * point * 밑간을 할 때는 소금과 후춧가루를 뿌린 다음 다진 마늘을 두부에 붙인다. 그런 다음 구우면 느끼하지 않으면서 마늘의 알싸한 맛이 독특한 풍미를 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3647 | 두유 오레오 아이스크림 | 달 | 13-08-21 | 1688 |
| 3646 | 녹차 두유 아이스크림 | 포시 | 13-08-21 | 1637 |
| 3645 | 두유 피스타치오 아이스크림 | 베베 | 13-08-21 | 1696 |
| 3644 | 두유 아이스크림 베이스 | 고추장소녀 | 13-08-21 | 1544 |
| 3643 | 시트러스소다 | 헤루에 | 13-08-21 | 1271 |
| 3642 | 오미자탄산수 | 구사일생 | 13-08-21 | 1470 |
| 3641 | 애플탄산수 | 고추장소녀 | 13-08-21 | 1340 |
| 3640 | 매실탄산수 | 허브 | 13-08-21 | 1401 |
| 3639 | 아이리시 소다 | 앙큼꼬마 | 13-08-21 | 1397 |
| 3638 | 김치 비빔 칼국수 | 초록나무 | 13-08-12 | 1502 |
| 3637 | 오이 미역 냉쌀국수 | 들바람 | 13-08-12 | 1463 |
| 3636 | .레몬 베이비 채소 버섯 비빔국수 | 파란눈물 | 13-08-12 | 1296 |
| 3635 | 파인애플 차돌 냉국수 | 네스다 | 13-08-12 | 1456 |
| 3634 | 황태포 골뱅이 비빔 소면 | 앙큼꼬마 | 13-08-12 | 1500 |
| 3633 | 두부 김치말이 국수 | 고추장소녀 | 13-08-12 | 1852 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
