 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
두부스테이크 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFIdxI%3D&page=64
|
||
두부스테이크
● 필요한 재료 두부 1모, 밑간(다진 마늘·소금·후춧가루 약간씩), 박력분·참기름 약간씩, 만가닥버섯 1팩, 생표고버섯 6개, 팽이버섯 1봉지, 간장 3큰술, 맛술 2큰술, 설탕·물녹말 2작은술씩, 다진 대파 약간 ● 이렇게 만드세요 1_두부는 종이타월에 싸서 전자레인지에 넣어 1분 30초 정도 가열한 다음 체에 밭쳐 물기를 뺀다. 2_①의 두부를 4등분한 다음 다진 마늘과 소금, 후춧가루로 밑간한다. 3_만가닥버섯은 잘게 찢고 팽이버섯은 3cm 길이로 썰고 표고버섯은 1cm 두께로 썬다. 4_밑간한 두부에 박력분을 뿌리고 팬에 참기름을 둘러 지진 다음 그릇에 담는다. 5_ 냄비에 간장과 맛술을 넣고 한 번 끓으면 만가닥버섯과 표고버섯을 넣고 센불에서 조린 다음 팽이버섯을 넣어 3~4분간 바싹 졸인다. 이때 가쓰오부시를 넣어도 된다. 6_⑤를 냄비에 담고 한 번 살짝 끓으면 물녹말을 넣어 걸쭉하게 농도를 맞춘다. 7_두부 위에 ⑥의 소스를 얹고 다진 대파를 듬뿍 얹는다. * point * 밑간을 할 때는 소금과 후춧가루를 뿌린 다음 다진 마늘을 두부에 붙인다. 그런 다음 구우면 느끼하지 않으면서 마늘의 알싸한 맛이 독특한 풍미를 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3347 | Citrus | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-03-27 | 1429 |
| 3346 | Irish Latte | 스위티 | 13-03-27 | 1271 |
| 3345 | Kahlua Coated Pear | 파란구름 | 13-03-27 | 1279 |
| 3344 | 달마시안 | 시엘 | 13-03-22 | 1869 |
| 3343 | 홍차핫토디 | 블랙로즈 | 13-03-22 | 1660 |
| 3342 | 카페칼루아 | 윈디 | 13-03-22 | 1482 |
| 3341 | 제철 채소가 듬뿍 돼지고기채소덮밥 | 눈꽃 | 13-03-22 | 1237 |
| 3340 | 아침밥으로 강추, 김에 싸 먹는 별미밥 곤드레나물밥 | 아침 | 13-03-22 | 1431 |
| 3339 | 게살해물만두전골 | 별님 | 13-03-22 | 1232 |
| 3338 | 가지해물찜 | 비애 | 13-03-22 | 1056 |
| 3337 | 입안 얼얼 떡볶이 by 라라 | 스마일걸 | 13-03-22 | 1047 |
| 3336 | 달걀빵과 대추차 by 해피망고 | 슬픈세월 | 13-03-22 | 1071 |
| 3335 | 매운홍합볶음 by 라라 | 윈디 | 13-03-22 | 1140 |
| 3334 | 꼬치어묵탕 by 해피망고 | 사랑 | 13-03-22 | 869 |
| 3333 | 팥칼국수 by 라라 | ★…행복한 ㉻루 | 13-03-22 | 1166 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
