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콩 옥수수 버터구이 |
| 글쓴이: 스텔라걸스 | 날짜: 2013-03-06 |
조회: 4268 |
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바다내음 물씬, 시푸드 바비큐에 곁들이면 좋은
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콩 옥수수 버터구이
재료
강낭콩 1컵, 흰 콩 1/2컵, 옥수수 2개, 생로즈메리 2줄기, 버터 2큰술, 샐러드 채소 약간, 소금·후춧가루 약간씩
만들기
1 샐러드 채소는 흐르는 물에 깨끗이 씻고 찬물에 담근 뒤 물기를 털어내고 먹기 좋게 썬다. 2 강낭콩과 흰 콩은 한 김 오른 찜통에 넣고 10분간 찐다. 3 바비큐용 그릴에 쿠킹 포일을 깔고 버터 1큰술을 두른 뒤 버터가 부글부글 끓어오르면 ②를 넣어 볶은 다음 생로즈메리를 넣고 소금과 후춧가루로 간한다. 4 옥수수는 껍질을 벗겨 깨끗이 씻고 냄비에 담은 뒤 옥수수가 잠기도록 물을 부은 다음 소금을 넣어 30분간 삶아 익힌다. 5 ④의 옥수수에 버터 1큰술을 고루 바르고 그릴에 올려 노릇하게 굽는다. 6 ①의 샐러드 채소를 접시에 담고 ③과 ⑤를 올린다.
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