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레시피가 궁금해요
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새우브로콜리샐러드 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKcBU%3D&page=109
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| 새우브로콜리샐러드 새우(작은 것) 25마리, 물 2컵, 레몬 껍질 ½개 분량, 통조림 체리 20개, 브로콜리(작은 것) 1송이, 소금 약간 마요네즈소스 마요네즈 1컵, 화이트 와인 2큰술, 레몬즙 1큰술, 다진 양파 ½컵, 소금·설탕·흰 후춧가루 ½작은술씩 1_새우는 껍질과 내장을 제거한 뒤 씻어 물기를 뺀다. 2_냄비에 물을 붓고 레몬 껍질과 소금을 넣어 끓이다가 ①의 새우를 데친 다음 반으로 저며 썬다. 3_브로콜리는 송이를 떼어 끓는 물에 소금을 약간 넣어 데친 뒤 물기를 빼고 체리는 반 자른다. 4_다진 양파를 찬물에 담가 매운맛을 뺀 뒤 나머지 재료를 섞어 소스를 만든다. 5_접시에 소스와 새우, 브로콜리, 체리를 보기 좋게 담는다. |
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