 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
더덕 달래샐러드 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKcRQ%3D&page=162
|
||
▶ 더덕 달래샐러드 재_료 더덕·샐러드용 채소 100g씩, 달래 40g 레몬 고추장 드레싱 : 레몬즙 3큰술, 탄산수 2큰술, 올리브유·고추장·설탕 1½큰술씩, 다진 양파·사과즙 1큰술씩, 다진 파 ½큰술, 깨소금 1작은술 만_들_기 1_더덕은 손질해서 자근자근 두드린 다음 소금물에 담가 쓴맛을 우려내고 물기를 뺀 뒤 가늘게 찢는다. 2_달래는 흐르는 물에 씻은 다음 짧게 썰어 찬물에 담갔다 건져 물기를 턴다. 3_샐러드용 채소는 찬물에 담갔다 건져 물기를 빼고 적당한 크기로 뜯는다. 4_볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 레몬 고추장 드레싱을 만든다. 5_볼에 더덕과 달래를 담고 레몬 고추장 드레싱을 넣어 버무린다. 6_접시에 샐러드용 채소를 보기 좋게 담고 ⑤를 소복하게 얹어 낸다. - dressing point_쌉쌀한 봄나물과 곁들이면 좋은 레몬 고추장 드레싱 나물을 무칠 때 기본으로 사용하는 무침장을 응용한 드레싱으로 레몬의 상큼한 맛과 사과의 달콤한 맛이 더해져 더덕이나, 달래, 수삼같이 쌉쌀한 맛이 나는 뿌리채소와 잘 어울린다. 매콤하면서도 상큼한 맛과 향이 샐러드 재료에 싱싱함을 더해준다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 1877 | 홈메이드 산딸기 아이스크림 | 들바람 | 11-12-16 | 11538 |
| 1876 | 우유와 요구르트로 만든 건강 디저트~ 우유 요... | 아라 | 11-12-16 | 12029 |
| 1875 | 맥주안주로 좋은 감자 치킨볼 만들기 | 완두콩 | 11-12-16 | 11352 |
| 1874 | 깐풍소스로 만든 별미 깐풍 떡볶이/깐풍기 | 네스다 | 11-12-16 | 11473 |
| 1873 | 돼지고기 장조림 | 스마일걸 | 11-12-15 | 12174 |
| 1872 | 유자마요네즈소스의 삼치구이 | 어린늑대 | 11-12-15 | 11567 |
| 1871 | 별걸 다 말아 굽는구나! 쇠고기파인애플말이꼬치... | 들바람 | 11-12-15 | 11594 |
| 1870 | 반찬으로도 간식으로 좋은 두부고구마볼 | 어린늑대 | 11-12-15 | 11432 |
| 1869 | 오징어 두루치기 | 애니랜드 | 11-12-14 | 11918 |
| 1868 | 인도 전통요리 난 | 케이트 | 11-12-13 | 12564 |
| 1867 | 해물 초두구탕 | 비올레트 | 11-12-13 | 11560 |
| 1866 | 야식으로 좋은 콩 요리 | 어린새싹 | 11-12-13 | 11458 |
| 1865 | 키조개관자 된장찌개 | 검은건담 | 11-12-13 | 11666 |
| 1864 | 집에서 즐기는 별미~ 충무김밥만드는법 (오징어... | 츠키 | 11-12-13 | 11894 |
| 1863 | 달걀케찹조림 | 슬픈세월 | 11-12-11 | 12302 |
  161 162 163 164 165 166 167 168 169 170   |
 |
