 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
참나물 딸기샐러드 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKcRU%3D&page=35
|
||
▶ 참나물 딸기샐러드 재_료 참나물·적겨자잎 50g씩, 딸기 15개, 식초 약간 된장 드레싱 : 된장 ⅔큰술, 포도씨유·사과즙 2큰술씩, 현미식초 1½큰술, 레몬즙·설탕·다진 양파·탄산수 1큰술씩, 깨소금 1작은술 만_들_기 1_참나물은 줄기 부분을 손질해 흐르는 물에 씻은 다음 짧게 자른다. 2_적겨자잎도 흐르는 물에 씻어 큼직하게 자른다. 3_딸기는 흐르는 물에 씻은 다음 식촛물에 담갔다 건져 꼭지를 떼고 모양을 살려 얇게 슬라이스한다. 4_볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 된장 드레싱을 만든다. 5_접시 가장자리에 딸기를 돌려 담고 가운데에 참나물과 적겨자잎을 소복하게 담은 다음 된장 드레싱을 끼얹어 낸다. - dressing point_씁쓸한 맛의 봄나물 샐러드에 된장 드레싱 구수하면서도 상큼한 맛이 나는 된장 드레싱은 참나물, 취나물, 겨자잎 같이 약간 씁쓸한 맛이 나는 우리 고유의 봄나물과 곁들이면 잘 어울린다. 다진 양파, 사과즙 등을 넣어 단맛을 내는 것이 맛내기 포인트. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3782 | 커피우유 | 블랙로즈 | 13-11-03 | 2943 |
| 3781 | 길거리 토스트 | 슬픈이별 | 13-11-03 | 3392 |
| 3780 | 단호박 치즈롤가스 | 블랙엔틱 | 13-11-03 | 2983 |
| 3779 | 된장꽃게스파게티 | 어린늑대 | 13-11-03 | 2783 |
| 3778 | 시나몬향 단호박칩 | 꼬마천사 | 13-11-02 | 2685 |
| 3777 | 단호박베이컨꼬치구이 | 네네 | 13-11-02 | 2558 |
| 3776 | 단호박치킨포트파이 | 장미 | 13-11-02 | 2583 |
| 3775 | 단호박쇠고기찜 | 청아 | 13-11-02 | 2645 |
| 3774 | 단호박수프 | 츠키 | 13-11-02 | 2576 |
| 3773 | 닭가슴살 부추잡채 | 포시 | 13-10-22 | 2725 |
| 3772 | 라즈베리 슬러시 | 스위티 | 13-10-22 | 2650 |
| 3771 | 망고 요거트 | 스마일걸 | 13-10-22 | 2612 |
| 3770 | 바닐라 아이스크림을 올린 아포가토 | 초록샤인 | 13-10-22 | 2703 |
| 3769 | 라이스 과일 푸딩 | 사랑 | 13-10-22 | 2924 |
| 3768 | 꼬막초무침 | 루베트 | 13-10-22 | 2895 |
  31 32 33 34 35 36 37 38 39 40   |
 |
