 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
참나물 딸기샐러드 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKcRU%3D&page=61
|
||
▶ 참나물 딸기샐러드 재_료 참나물·적겨자잎 50g씩, 딸기 15개, 식초 약간 된장 드레싱 : 된장 ⅔큰술, 포도씨유·사과즙 2큰술씩, 현미식초 1½큰술, 레몬즙·설탕·다진 양파·탄산수 1큰술씩, 깨소금 1작은술 만_들_기 1_참나물은 줄기 부분을 손질해 흐르는 물에 씻은 다음 짧게 자른다. 2_적겨자잎도 흐르는 물에 씻어 큼직하게 자른다. 3_딸기는 흐르는 물에 씻은 다음 식촛물에 담갔다 건져 꼭지를 떼고 모양을 살려 얇게 슬라이스한다. 4_볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 된장 드레싱을 만든다. 5_접시 가장자리에 딸기를 돌려 담고 가운데에 참나물과 적겨자잎을 소복하게 담은 다음 된장 드레싱을 끼얹어 낸다. - dressing point_씁쓸한 맛의 봄나물 샐러드에 된장 드레싱 구수하면서도 상큼한 맛이 나는 된장 드레싱은 참나물, 취나물, 겨자잎 같이 약간 씁쓸한 맛이 나는 우리 고유의 봄나물과 곁들이면 잘 어울린다. 다진 양파, 사과즙 등을 넣어 단맛을 내는 것이 맛내기 포인트. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3392 | 그릴드 피조개 | 츠키나 | 13-04-19 | 1418 |
| 3391 | 새조개 샤브샤브 | 블랙로즈 | 13-04-19 | 1336 |
| 3390 | 주꾸미 간장볶음 | 백설공주 | 13-04-19 | 1582 |
| 3389 | 삼치 레몬구이 | 헤루에 | 13-04-16 | 1967 |
| 3388 | 아스파라거스 토마토 파이 | 아이 | 13-04-16 | 1661 |
| 3387 | 매실간장 소스의 그린빈 샐러드 | 스마일 | 13-04-16 | 1926 |
| 3386 | 닭가슴살장조림 | 시엘 | 13-04-16 | 1399 |
| 3385 | 닭가슴살양배추볶음 | 윈디 | 13-04-16 | 1362 |
| 3384 | 닭가슴살파프리카냉채 | 들바람 | 13-04-16 | 1335 |
| 3383 | 오이버섯장아찌 | 알스크림 | 13-04-16 | 1240 |
| 3382 | 오이나물 | 이뽄여우 | 13-04-16 | 1122 |
| 3381 | 북어채오이무침 | 은빛상자 | 13-04-16 | 1611 |
| 3380 | 파프리카오이소박이물김치 | 바이올린 | 13-04-16 | 1128 |
| 3379 | 감자 넣은 열무물김치 | 앙큼꼬마 | 13-04-16 | 1165 |
| 3378 | 간장으로 색을 낸 과일장김치 | 상큼걸 | 13-04-16 | 1011 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
