 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
쇠고기 쑥튀김 상추샐러드 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKcRY%3D&page=46
|
||
▶ 쇠고기 쑥튀김 상추샐러드 재_료 상추 60g, 쇠고기 100g, 쑥 40g, 다진 양파·생수 3큰술씩, 튀김가루 5큰술, 달걀노른자 ½개분, 소금·후춧가루 약간씩, 튀김 기름·치커리·딸기 적당량씩 간장 드레싱 : 간장 3큰술, 식초·탄산수 2큰술씩, 레몬즙·설탕 1큰술씩, 다진 당근·다진 양파 ½큰술씩 만_들_기 1_쇠고기는 굵직하게 다지고, 쑥은 손질해 흐르는 물에 충분히 씻은 다음 짧게 썰어 체에 밭쳐 준비한다. 2_볼에 다진 쇠고기와 쑥, 다진 양파, 튀김가루, 달걀노른자, 생수, 소금, 후춧가루를 넣고 가볍게 섞는다. 3_170℃ 튀김 기름에 ②를 한 숟가락씩 떠서 둥글게 만들어 노릇하게 튀긴다. 4_상추와 치커리는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 찬물에 담갔다 건지고, 딸기는 흐르는 물에 씻어 얇게 저며썬다. 5_볼에 분량의 재료를 넣고 섞어 간장 드레싱을 만든다. 6_접시에 쇠고기 쑥튀김을 담고 상추와 치커리, 딸기를 보기 좋게 올린 다음 먹기 직전에 간장 드레싱을 끼얹어 낸다. - dressing point_튀김이나 구운 채소 샐러드에 간장 드레싱 간장과 탄산수, 레몬즙이 들어가 톡 쏘면서도 감칠맛이 나는 드레싱으로 한국인의 입맛에 잘 맞는다. 튀김이 들어가는 샐러드나 구운 채소 샐러드에 곁들이면 느끼한 맛을 커버해줄 뿐만 아니라 채소의 싱싱한 씹는 맛을 잘 살려준다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3617 | 오이김치 | 츠키 | 13-08-07 | 1451 |
| 3616 | 햇김치 | 초록샤인 | 13-08-07 | 1323 |
| 3615 | 현미 크레이프 | 사탕소녀 | 13-08-01 | 1329 |
| 3614 | 멸치 누룽지 과자 | 눈꽃 | 13-08-01 | 1299 |
| 3613 | 잡곡강정 | 아픈마음 | 13-08-01 | 1243 |
| 3612 | 야채칩 | 청개구리 | 13-08-01 | 1237 |
| 3611 | 당근수삼정과 | 블루베리 | 13-08-01 | 1367 |
| 3610 | 잣 호두 강정 | 아픈마음 | 13-08-01 | 1212 |
| 3609 | 낫토라이스 | 헤르시 | 13-08-01 | 1202 |
| 3608 | 삶은 콩과 두부를 비벼 먹는 콩 두부 비빔밥 | 블루베리 | 13-07-24 | 1322 |
| 3607 | 톳 향기 물씬 영양 톳밥 | 애니랜드 | 13-07-24 | 1201 |
| 3606 | 모둠 해물 영양밥 | 가루 | 13-07-24 | 1334 |
| 3605 | 제철 채소 가지를 이용한 일본식 가지밥 | 블루베리 | 13-07-24 | 1546 |
| 3604 | 양념장 곁들인 감자밥 | ★…㉧Ħ플 ㉺㉧I | 13-07-24 | 1299 |
| 3603 | 뜨거운 밥에 얹어 먹는 마밥 | 어린새싹 | 13-07-24 | 2330 |
  41 42 43 44 45 46 47 48 49 50   |
 |
