 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
청경채를 곁들인 가자미튀김 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKchM%3D&page=127
|
||
청경채를 곁들인 가자미튀김 재_료 가자미(중간 크기) 3마리, 청경채 200g, 밀가루 5컵, 식용유 1컵, 청주 1큰술, 소금 1작은술 드레싱 : 녹말물 3큰술, 굴 소스·해선장 1큰술씩, 마른 붉은 고추 1개, 물 ½컵, 소금 ½작은술 만_들_기 1_가자미는 너무 크지 않는 것으로 준비해 아가미로 내장을 꺼낸 뒤 머리와 꼬리를 그대로 살려 손질한다. 몸통에 칼집을 서너 군데 넣고 소금과 청주를 뿌려 밑간한다. 2_청경채는 깨끗하게 씻어 밑동에 칼집을 넣어 반으로 가른 뒤 끓는 물에 파르스름하게 데쳐 찬물에 헹군다. 3_오목한 팬에 드레싱 재료를 모두 담고 저어가며 한소끔 끓인다. 4_밑간한 가자미에 밀가루를 뿌려 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 반 정도 애벌로 익힌다. 오목한 팬에 나머지 식용유를 붓고 끓으면 애벌구이한 가자미를 넣어 바삭하게 튀긴다. 5_튀긴 가자미를 접시에 담고 청경채를 돌돌 말아 올린 뒤 ③의 드레싱을 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2402 | 열무얼갈이김치 | 텐시 | 12-06-21 | 9485 |
| 2401 | 부추김치 | 쏘이 | 12-06-21 | 9016 |
| 2400 | 칠리소스치킨팝콘 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-06-12 | 10152 |
| 2399 | 칠리소스새우버섯케사디야 | 앙큼꼬마 | 12-06-12 | 9805 |
| 2398 | 카레크림조랭이떡볶이 | 말괄랑이 | 12-06-12 | 9592 |
| 2397 | 카레마요치킨커틀릿 | 물망초 | 12-06-12 | 9632 |
| 2396 | 고추장멸치볶음오니기리 | 포라 | 12-06-12 | 9219 |
| 2395 | 고추장크림소스리조토 | 블루베리 | 12-06-12 | 9476 |
| 2394 | 머스터드마요웨지감자 | 초록샤인 | 12-06-12 | 9127 |
| 2393 | 머스터드오징어튀김 | 클로버 | 12-06-12 | 9054 |
| 2392 | 케첩토마토볶음밥 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-06-12 | 8849 |
| 2391 | 비엔나소시지토마토소스스파게티 | 크리스탈 | 12-06-12 | 8778 |
| 2390 | 식빵컵에 담긴 과일샐러드 | 고추장소녀 | 12-06-05 | 10206 |
| 2389 | 식빵스틱쿠키 | 천칭자리 | 12-06-05 | 9825 |
| 2388 | 달콤러스크 | 카제 | 12-06-05 | 9530 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
