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달걀 튀김

글쓴이: 청개구리  |  날짜: 2013-01-02 조회: 1855
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFKdBQ%3D&page=62   복사
달걀 튀김


달걀 튀김
재료 ∥ 달걀 4개, 튀김 기름 적당량

● 이렇게 준비하세요

1 달걀은 깨트려 작은 볼에 한 개씩 담는다.
2 작은 냄비에 튀김 기름을 붓고 180℃로 끓인다.


● 이렇게 만드세요

1 튀김 기름에 깨트린 달걀을 조심스레 부은 뒤 잠시 두었다가 노른자가 터지지 않도록 흰자를 뒤적인다. 흰자 색이 노릇해지도록 튀겨지면 건져 낸다.
2 접시에 달걀 튀김을 담고 소금, 후춧가루를 곁들인다.




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