 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
생강 소스 연어 구이 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFLdBY%3D&page=73
|
||
| 생강 소스 연어 구이 [ 재료 ] 연어 400g, 적양파 ¼개, 식용유1큰술 [ 연어 밑간 ] 다진 마늘 1톨 분량, 식용유 3큰술, 레몬즙 1큰술, 소금·후춧가루 약간씩 [ 드레싱 ] 달걀 1개, 생강 1쪽, 식용유 5큰술, 꿀·레몬즙 2큰술씩, 화이트 와인·탄산수 1큰술씩, 간장·디종 머스터드 1작은술씩, 참기름 ½작은술, 고운 고춧가루·소금 ⅓작은술씩 준비하기 1 연어는 스테이크용으로 구입해 잔가시를 발라낸 뒤 흐르는 물에 씻어 키친타월로 물기를 제거한다. 2 적양파는 얇게 채 썰어 얼음물에 담갔다가 건져 물기를 제거한다. 3 분량의 밑간 재료를 고루 섞어 손질한 연어에 묻힌 뒤 30분 정도 마리네이드한다. 4 드레싱 재료 중 달걀은 삶아서 노른자만 분리하고, 생강은 채 썬 뒤 블렌더에 식용유를 제외한 나머지 드레싱 재료와 함께 넣고 곱게 간다. 중간 중간 식용유를 조금씩 부으면서 간 뒤 완성된 드레싱은 냉장고에 넣어둔다. 만들기 1 달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 준비한 연어를 올려 앞뒤로 가볍게 굽는다. 2 ①의 연어를 오븐 팬에 담고 180℃로 예열한 오븐에 3~4분 정도 굽는다. 3 접시에 구운 연어와 적양파 채를 올린 뒤 차게 둔 드레싱을 끼얹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3212 | 감자떡갈비스테이크 | 스위티 | 13-01-11 | 1510 |
| 3211 | 굴달걀찜 | 큐트천사 | 13-01-11 | 1270 |
| 3210 | 참치주먹밥 | 스텔라걸스 | 13-01-11 | 1266 |
| 3209 | 꽁치카레구이 | 바이올린 | 13-01-11 | 1355 |
| 3208 | 새우시금치볶음 | 스마일걸 | 13-01-11 | 1338 |
| 3207 | 깨소스돼지고기샐러드 | 까꿍 | 13-01-11 | 1274 |
| 3206 | 연근빈대떡 | 후루룩소녀 | 13-01-11 | 1075 |
| 3205 | 미역멸치밥 | 스위티 | 13-01-11 | 1105 |
| 3204 | 불고기케밥 | 상큼걸 | 13-01-11 | 1114 |
| 3203 | 오곡밥 | 청개구리 | 13-01-09 | 1797 |
| 3202 | 누룽지 된장 콩나물국밥 | 구사일생 | 13-01-09 | 1594 |
| 3201 | 채소덮밥 | 케이트 | 13-01-09 | 1524 |
| 3200 | 파 낙지찜 | 스마일 | 13-01-09 | 1372 |
| 3199 | 부추탕 | 슬픈이별 | 13-01-09 | 1273 |
| 3198 | 허브소금을 뿌린 꽁치바비큐 | 솜사탕 | 13-01-08 | 1877 |
  71 72 73 74 75 76 77 78 79 80   |
 |
