레시피가 궁금해요

1 컬러찹쌀떡
재료 녹말가루 ½컵, 백년 ·녹차·치자 가루 1큰술씩, 팥소 200g, 찹쌀가루 3컵, 물 9큰술, 설탕·소금 약간씩
만들기
1_찹쌀가루 1컵당 백년 ·녹차·치자 가루를 각각 1큰술씩 넣고 설탕과 소금을 넣어 고루 섞은 뒤 체에 내려 준비한다.
2_백년 ·녹차·치자 가루를 섞은 각각의 찹쌀가루에 물 3큰술씩 넣고 잘 반죽한다. 3_반죽이 담긴 그릇에 랩을 씌워 전자레인지에 2분간 돌린 다음 주걱으로 치댄다. 다시 전자레인지에 2분~2분 30 돌린다.
4_녹말가루를 뿌린 쟁반에 3의 반죽을 올려 길쭉하게 만든 다음 한입 크기로 썬다.
5_팥소를 동그랗게 만들고 찹쌀 반죽 위에 팥소를 올려 동그랗게 감싸준다.

2 블루베리떡
재료 멥쌀가루 2컵, 블루베리 3큰술, 설탕 2큰술, 소금 약간
만들기
1_냄비에 블루베리와 설탕을 넣고 잼 상태가 되도록 조린다.
2_1의 블루베리에 멥쌀가루를 체에 내린 다음 고루 섞어준다.
3_부슬부슬한 상태의 2의 반죽을 체에 2번 정도 내리고 설탕과 소금을 넣는다.
4_블루베리 모양을 잡아줄 틀에 반죽을 담아 찜통에 넣고 20분 찐 다음 5분간 뜸을 들인다.
5_다 쪄진 떡 위에 블루베리를 가득 올려 장식한다.

3 인삼요구르트셰이크
재료 수삼 2뿌리, 플레인 요구르트 1컵, 꿀 3큰술, 바나나 ½개, 얼음 1컵
만들기
1_수삼은 흐르는 물에 씻어 물기를 닦아 잘게 썰고, 바나나는 껍질을 벗겨 동그랗게 썬다.
2_믹서에 수삼, 바나나, 꿀을 넣고 간다.
3_2에 플레인 요구르트와 얼음을 넣고 얼음이 작은 입자가 될 때까지 한 번 더 갈아준다.

4 고구마맛탕
재료 고구마 3~4개, 튀김 기름·조청·요리당 적당량씩, 황설탕 1큰술, 물 3큰술
만들기
1_고구마는 먹기 좋은 크기로 썰어 물에 담가놓았다가물기를 뺀다.
2_160~170℃의 튀김 기름에 1의 고구마를 넣고 바삭하게 튀긴다.
3_냄비에 물과 황설탕을 넣어 끓이다가 설탕이 녹으면 불을 끄고 조청과 요리당을 1:1 비율로 넣고 섞는다.
4_3에 튀긴 고구마를 넣어 재빨리 섞은 뒤 불에서 내린다.

5 단호박양갱
재료 단호박 400g, 우유 150g, 물 100g, 한천 가루 8g, 단호박 가루 6g, 물엿 1큰술, 설탕 80g, 소금 약간
만들기
1_단호박은 껍질을 벗겨 찐 뒤 단호박 가루와 함께 믹서에 간다.
2_볼에 우유, 물, 한천 가루를 넣고 잘 섞어 불려둔다.
3_2를 약한 불에서 끓이다가 설탕과 소금을 넣고 더 끓인다.
4_갈아놓은 단호박을 3에 넣고 약한 불에서 10분 정도 저어가며 끓인다. 걸쭉해지면 물엿을 넣고 불을 끈다.
5_4를 틀에 붓고 1시간 정도 굳힌 다음 모양틀로 찍거나 먹기 좋은 크기로 자른다.