 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
통도라지 목살찜 | |||
|
|||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFLeRE%3D&page=127
|
|||
| 통도라지 목살찜 재료 통도라지 200g, 돼지고기 목살 600g, 대파 2대, 양파 1개, 소금 약간, 쌀뜨물 2컵, 된장소스(집된장·일본된장·다진 마늘 1작은술씩, 청주 2큰술, 물엿 1큰술)
1 통도라지는 껍질을 벗겨 소금물에 담가 쓴맛을 없앤 뒤 4cm 크기로 썬다. 2 목살은 찬물에 담가 핏물을 빼고 건진 뒤 물기를 뺀다. 3 대파와 양파는 큼직하게 썬다. 4 분량의 재료를 섞어 된장소스를 만든다. 5 냄비에 쌀뜨물을 붓고 ④를 2/3정도 푼다. 6 ⑤에 대파와 양파, 통도라지, 목살을 차례로 올리고 뚜껑을 닫은 뒤 중간 불에 5분, 약한 불에 25분 정도 익힌다. 7 목살을 먹기 좋은 크기로 썰어 접시에 담고 통도라지와 남은 된장소스를 붓는다. 마늘채너비아니 재료 쇠고기 등심 600g, 마늘 12톨, 치커리 100g, 불고기 양념(간장 4큰술, 간 양파 2큰술, 설탕·청주 2큰술씩, 깨소금 1큰술, 다진 마늘·참기름 1작은술씩, 후춧가루 약간), 기름양념 소스(참기름 1큰술, 곱게 빻은 후추·구운 소금 1작은술씩, 송송 썬 쪽파 2큰술) 만들기 1 쇠고기 등심은 5×5cm 크기로 썬다. 2 볼에 분량의 불고기 양념 소스를 넣은 뒤 ①의 너비아니를 한 장씩 재운다. 3 마늘은 곱게 채썰어 팬에 살짝 볶는다. 4 볼에 분량의 기름양념 소스를 넣어 고루 섞는다. 5 달군 팬에 너비아니를 한 장씩 구워 치커리에 얹어 볶은 마늘과 기름양념소스를 적당하게 넣어 먹는다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 2402 | 열무얼갈이김치 | 텐시 | 12-06-21 | 9493 |
| 2401 | 부추김치 | 쏘이 | 12-06-21 | 9023 |
| 2400 | 칠리소스치킨팝콘 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-06-12 | 10162 |
| 2399 | 칠리소스새우버섯케사디야 | 앙큼꼬마 | 12-06-12 | 9813 |
| 2398 | 카레크림조랭이떡볶이 | 말괄랑이 | 12-06-12 | 9602 |
| 2397 | 카레마요치킨커틀릿 | 물망초 | 12-06-12 | 9641 |
| 2396 | 고추장멸치볶음오니기리 | 포라 | 12-06-12 | 9226 |
| 2395 | 고추장크림소스리조토 | 블루베리 | 12-06-12 | 9485 |
| 2394 | 머스터드마요웨지감자 | 초록샤인 | 12-06-12 | 9134 |
| 2393 | 머스터드오징어튀김 | 클로버 | 12-06-12 | 9061 |
| 2392 | 케첩토마토볶음밥 | ★…믿는 ㉠ㅓ㉧f | 12-06-12 | 8857 |
| 2391 | 비엔나소시지토마토소스스파게티 | 크리스탈 | 12-06-12 | 8785 |
| 2390 | 식빵컵에 담긴 과일샐러드 | 고추장소녀 | 12-06-05 | 10216 |
| 2389 | 식빵스틱쿠키 | 천칭자리 | 12-06-05 | 9834 |
| 2388 | 달콤러스크 | 카제 | 12-06-05 | 9541 |
  121 122 123 124 125 126 127 128 129 130   |
 |
