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레시피가 궁금해요
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북어강정 | ||
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http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFMcBI%3D&page=86
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| 북어강정 재료 황태 1마리, 청주 1작은술, 녹말가루 2큰술, 식용유 1컵, 소금·후춧가루 약간씩, 양념장(고추장·간장·물엿·다진 파 2큰술씩, 설탕·다진 마늘 1큰술씩, 깨소금·참기름 1작은술씩, 고춧가루·생강즙 1/2 작은술씩) 만들기 1 황태는 30분간 물에 불려 편 뒤 4cm 길이로 썰어 소금, 후춧가루, 청주를 뿌린 다음 30분간 재운다. 2 달군 팬에 넉넉히 식용유를 두르고 ①에 녹말가루를 고루 묻혀 노릇하게 튀기듯이 지진다. 3 분량의 재료를 고루 섞어 양념장을 만든 뒤 중간 불에 끓인다. 4 튀긴 황태를 팬에 옮겨 담고 양념장을 고루 끼얹어가며 양념장이 배도록 끓인다. ■ 요리 / 김은경(쿠킹 노아, 011-9891-7790) ■진행 / 이지혜 기자 ■사진 / 원상희 |
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| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3017 | 산적 가지구이 | 블루베리 | 12-12-04 | 1313 |
| 3016 | 북어강정 | 가루 | 12-12-04 | 1082 |
| 3015 | 냉이오징어무침 | 고추장소녀 | 12-12-03 | 1978 |
| 3014 | 달래장 & 데친 두부 | 솜사탕 | 12-12-03 | 1450 |
| 3013 | 머위간장장아찌 | 청개구리 | 12-12-03 | 1305 |
| 3012 | 두릅찹쌀튀김 | 슬픈세월 | 12-12-03 | 1330 |
| 3011 | 유채겉절이 | 쿠니 | 12-12-03 | 1191 |
| 3010 | 취나물돼지고기말이 | 청개구리 | 12-12-03 | 1042 |
| 3009 | 봄나물 & 강된장 비빔밥 | 스텔라걸스 | 12-12-03 | 977 |
| 3008 | 쑥조갯살국 | 까꿍 | 12-12-03 | 957 |
| 3007 | 콩나물새우국 | 별님 | 12-11-30 | 1728 |
| 3006 | 연두부달걀탕 | 천칭자리 | 12-11-30 | 1263 |
| 3005 | 두부자장밥 | 하얀세상 | 12-11-30 | 1139 |
| 3004 | 콩비지파스타 | 민들레 | 12-11-30 | 1202 |
| 3003 | 배추김치 | 츠키나 | 12-11-29 | 1971 |
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