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꽁치토마토브루스케타

글쓴이: 벤자민  |  날짜: 2012-12-07 조회: 2583
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFMdhM%3D&page=66   복사



꽁치토마토브루스케타
꽁치토마토브루스케타

찬장 속 꽁치 통조림으로 만들기

찬장속에서 찌개 말고 쓰일데가 없어 기다리고 있는 꽁치통조림으로 그럴듯 해 보이는 안주를 만들어보자.

  • 난이도
  • 열량 200kcal
  • 가격대 5000원 이하
  • 조리시간10분


꽁치토마토브루스케타

바게트 1/2개 ,
꽁치 통조림 1/2통, 방울 토마토 10개, 양파 1/2개, 소스(올리브유 3큰술, 다진 마늘 1큰술, 화이트와인 식 1½큰술), 씨겨자 소스 3큰술



꽁치토마토브루스케타
  • 1. 꽁치는 가시를 꼼꼼히 제거하고, 한입에 먹기 좋은 크기로 썬다.
  • 2. 양파는 곱게 다지고 방울 토마토는 꼭지를 뗀 뒤 4등분한다.
  • 3. 제시된 재료를 섞어 소스를 만들고 ②의 양파와 토마토를 섞는다.
  • 4. 슬라이스한 바게트에 씨겨자 소스를 얇게 펴 바르고 꽁치와 ③을 한 숟가락씩 올려서 낸다.


    꽁치토마토브루스케타

    찌개에 들어가면 비릿한 꽁치 통조림이건만, 씨겨자 소스가 더해지자 생선 특유의 담백한 맛만 강해졌다. 참치 통조림을 대신 활용해도 좋다.

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