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크림치즈 바닐라 컵케이크

글쓴이: 햇살 | 날짜: 2012-12-10

http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFMeRA%3D&page=50

크림치즈 바닐라 컵케이크

재료
버터·설탕 1컵씩, 밀가루 2컵, 달걀 4개, 베이킹파우더·바닐라에센스 1작은술씩, 크림치즈 프로스팅(크림치즈 200g, 레몬주스 2작은술, 가루 설탕 75g)

만들기
1 버터는 실온에서 부드럽게 녹인 뒤 설탕과 함께 핸드믹서에 넣고 섞는다. 여기에 달걀을 하나씩 넣어가며 고루 섞는다. 2 밀가루와 베이킹파우더를 섞어 체에 내려 섞는다. 3 바닐라에센스를 넣은 뒤 머핀 틀에 부어 170℃ 예열한 오븐에 20분간 굽는다. 4 크림치즈는 4시간 정도 실온에 두어 부드럽게 한 뒤 레몬주스와 가루 설탕을 섞어 크림치즈 프로스팅을 만든다. 5 완성된 머핀에 크림치즈 프로스팅을 발라 낸다.

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