 | ||||||||
|
||||||||
|
Home > 요리 > 유용한 요리정보 > 레시피가 궁금해요 |
레시피가 궁금해요
|
||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
|
|
   |
우럭 마늘채중화풍찜 | ||
|
||
http://cook.startools.co.kr/view.php?category=U0wdKVM7&num=EhFNdRY%3D&page=70
|
||
 우럭 마늘채중화풍찜 재료 우럭 1마리, 마늘 12톨, 녹말물 1큰술, 녹말가루 2큰술, 실고추·소금·통깨 약간씩, 중식 양념장(간장 2큰술, 청주 1큰술, 생강 1/2톨, 대파 1대, 설탕·맛술 1작은술씩, 다시마 우린 물 2큰술) >>만들기 1 우럭은 비늘을 말끔히 걷어내고 내장을 뺀 뒤 소금물에 헹궈 물기를 빼고 2cm 간격으로 어슷하게 칼집을 넣는다. 2 마늘은 반으로 가르고 생강은 곱게 편썰어 채썬다. 대파는 굵게 1cm 간격으로 썬다. 3 채썬 생강과 파, 간장, 청주, 설탕, 다시마 우린 물, 맛술을 고루 섞어 중식 양념장을 만든다. 4 손질한 우럭은 녹말가루를 골고루 입힌 뒤 남은 가루를 털고 팬에 기름을 둘러 앞뒤로 노릇하게 지진다. 5 우럭이 익으면 냄비에 담고 마늘과 준비한 중식 양념장을 부어 뚜껑을 덮어 약한 불에 찜한다. 6 우럭에 양념장이 스며들고 윤기가 나면 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만든다. 7 접시에 우럭과 마늘을 담고 국물을 끼얹은 뒤 실고추와 통깨로 장식해 낸다. |
| |
| 총 게시글 4,292개 |
| No. | 제목 | 글쓴이 | 작성일 | 조회 |
| 3257 | 버섯크레페 | 루베트 | 13-02-05 | 1356 |
| 3256 | 로열밀크티 | 텐시 | 13-02-05 | 1265 |
| 3255 | 채소무침 | 파란구름 | 13-02-05 | 1168 |
| 3254 | 명란무침 | 초록샤인 | 13-02-05 | 1148 |
| 3253 | 두부스테이크 | 달 | 13-02-05 | 1066 |
| 3252 | 누룽지 | 파란눈물 | 13-02-05 | 1030 |
| 3251 | 마늘스프레드 | 쌈장소녀 | 13-01-28 | 1978 |
| 3250 | 구운 마늘크림스프레드 | 어린새싹 | 13-01-28 | 1857 |
| 3249 | 참치스프레드 | 아라 | 13-01-28 | 1661 |
| 3248 | 참치스프레드 | 장미 | 13-01-28 | 1523 |
| 3247 | 스파이시토마토스프레드 | 비올레트 | 13-01-28 | 1473 |
| 3246 | 마 버섯 채소 냉채 | 꿈과희망 | 13-01-21 | 1953 |
| 3245 | 연근 마늘종 무침 | 바이올린 | 13-01-21 | 2112 |
| 3244 | 미나리 동부묵 잡채 | 시계바늘 | 13-01-21 | 1944 |
| 3243 | 보리 채소 샐러드 | 앨리스 | 13-01-21 | 1709 |
  61 62 63 64 65 66 67 68 69 70   |
 |
