말린 도토리묵 볶음 재료 ∥ 말린 도토리묵 50g, 식용유 ¼컵 조미료 ∥ 풋고추·붉은 고추 ½개씩, 다진 대파·간장 2큰술씩, 다진 마늘·소금·참기름·통깨 1큰술씩
준비하기| 1. 말린 도토리묵은 끓는 물에 5~6분 정도 삶는다. 2. 풋고추와 붉은 고추는 채 썬다.
만들기| 1. 식용유를 넉넉히 두른 프라이팬에 다진 대파, 다진 마늘을 넣고 자글자글 끓이다가 향이 오르면 간장과 말린 도토리묵을 넣고 달달 볶는다. 2. ①에 풋고추와 붉은 고추, 소금, 참기름, 통깨를 넣고 살짝 더 볶는다. |